reklama
Keď máte zvyšné rybie filé v mrazníku a neviete ako ho spotrebovať skúste niečo iné ako ho le opiecť...
Ingrediencie
| 1 | kus | baklažán |
| 1 | kus | cuketa |
| 1 | kus | červená paprika |
| 250 | gramov | šampiňóny |
| 3 | polievkové lyžice | olivový olej |
| 300 | gramov | rybie filé |
| 1⁄2 | kus | fenikel |
| 2 | kusov | jarná cibuľka |
| 2 | polievkové lyžice | ghee maslo |
| 2 | plátky | chlieb |
| 1 | deciliter | mlieko |
| 1 | zväzok | petržlenová vňať |
| biele korenie mleté | ||
| soľ |
Postup
Balkažán nakrájame na plátky, osolíme a necháme "vypotiť", cuketu nakrájame na plátky, hrubú červenú papriku na väčšie kocky a šampiňony na polovičky. Opekám na olivovom oleji, osolíme, okoreníme a posypeme na drobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Fenikel, jarnú cibuľku nakrájame na drobno, restujeme na prepustenom masle. Rybie filé nakrájame nahrubo, pridáme k feniklu a cibuľke, restujeme, osolíme, okoreníme, pridáme striedku bieleho chleba namočeného v troche mlieka. Necháme vychladnúť. Potom rozmixujeme do peny a lyžicami tvarujem na zeleninu ako veľké noky.
Výnos
4 Porcie
Celkový čas
45 minút
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Omeleta
Alica7 | Omeleta
Omeleta
Chutná omeleta s kukuricou alebo hráškom vhodná nielen na raňajky.
Zemiakové bryndzové pirohy
Alica7 | Zemiakové bryndzové pirohy
Zemiakové bryndzové pirohy
Najlepšie domáce pirohy zo zemiakového cesta plnené bryndzovo-zemiakovou plnkou.