Pridal/a M.á.r.i.a dňa 08. 03. 2018 - 16:15 - Recepty M.á.r.i.a

Pečená zelenina s rybacou penou, Zdravé recepty, recept, M.á.r.i.a

reklama

Keď máte zvyšné rybie filé v mrazníku a neviete ako ho spotrebovať skúste niečo iné ako ho le opiecť...

Ingrediencie

1	kus	baklažán
1	kus	cuketa
1	kus	červená paprika
250	gramov	šampiňóny
3	polievkové lyžice	olivový olej
300	gramov	rybie filé
1⁄2	kus	fenikel
2	kusov	jarná cibuľka
2	polievkové lyžice	ghee maslo
2	plátky	chlieb
1	deciliter	mlieko
1	zväzok	petržlenová vňať
		biele korenie mleté
		soľ

Postup

Balkažán nakrájame na plátky, osolíme a necháme "vypotiť", cuketu nakrájame na plátky, hrubú červenú papriku na väčšie kocky a šampiňony na polovičky. Opekám na olivovom oleji, osolíme, okoreníme a posypeme na drobno nakrájanou petržlenovou vňaťou.

Fenikel, jarnú cibuľku nakrájame na drobno, restujeme na prepustenom masle. Rybie filé nakrájame nahrubo, pridáme k feniklu a cibuľke, restujeme, osolíme, okoreníme, pridáme striedku bieleho chleba namočeného v troche mlieka. Necháme vychladnúť. Potom rozmixujeme do peny a lyžicami tvarujem na zeleninu ako veľké noky.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

45 minút

Čas prípravy

15 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút

Zdravé recepty

rybie filé

ryby

Viac receptov od M.á.r.i.a