Pikantný marhuľový džem s vanilkou a zázvorom

Popis

1. Umyté a vykôstkované marhule odvážime a pomocou ponorného mixéra rozmixujeme vo väčšom hrnci. Pridáme diétny želírovací cukor a veľmi dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme minimálne 3 minúty. 2. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme, nožom vyškriabeme dreň a spolu so šupkou vložíme do hrnca k ovociu. Zázvor olúpeme, nakrájame na plátky a tiež pridáme k ovociu (alebo prisypeme mletý zázvor). Dôkladne povaríme minimálne 2 minúty.
Pikantný marhuľový džem s vanilkou a zázvorom - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
20 minút

Ingrediencie

  700 g vykôstkovaných marhúľ
  1 balenie diétneho želírovacieho ovocného cukru dr.oetker
  1 vanilkový struk „bourbon“ dr.oetker
  • 200 g čerstvého zázvoru alebo 1 zarovnaná kl mletého sušeného zázvoru

Inštrukcie

1. Umyté a vykôstkované marhule odvážime a pomocou ponorného mixéra rozmixujeme vo väčšom hrnci. Pridáme diétny želírovací cukor a veľmi dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme minimálne 3 minúty. 2. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme, nožom vyškriabeme dreň a spolu so šupkou vložíme do hrnca k ovociu. Zázvor olúpeme, nakrájame na plátky a tiež pridáme k ovociu (alebo prisypeme mletý zázvor). Dôkladne povaríme minimálne 2 minúty. 3. Na tanierik kvapneme 1-2 KL práve prevareného džemu. Ak je džem po vychladnutí málo tuhý, vmiešame doň 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker. 4. Odoberieme prípadnú penu, vyberieme struk a plátky zázvoru. Ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Poháre uzavrieme, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku (poháre s klasickými viečkami bez závitov neobraciame).
Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

Miňááám-ako hovorí náš Marek:-P robievam marhuĺový, i keď ho nemusím...so zázvorom občas varím, ale džem som ešte nerobila...hm, normálne si ma navnadila-isto vyskúšam, milujem zázvorovú pikantuš chuť(y) Slnko

Tak zázvor už mám čerstvý kúpený,len tie marhule sa mi tento rok nejak oblúkom vyhýbajú.

toto vizerá mňamkovo!! Vyplazený jazyk Určite vyskúšam TlieskamTlieskam

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok