Kolko toho zjeme?

http://diva.aktuality.sk/clanok/37057/za-pokazene-maso-ci-zhnite-mandar…
na konci je link na film

tá sánka padá aj mne a to nemusí ísť ani veľká noc, stačí aj obyčajný víkend. V obchodoch je všetko možné aj nemožné ale kvalita akosi pokrivkáva ba až kríva. Pomaly niet dňa, aby sa neobjavil nejaký potravinový škandál.

Vždy, keď je reč o chlebe,spomeniem si,čo som počula od starších.
Voľakedy býva v dedine len jedne pekár a piekol chlieb pre celú dedinu, vždy vo štvrtok. Kto chcel chlieb,musel si objednať a čakať do štvrtku. Inokedy nebol. A ten chlieb aj naozaj vydržal. Kúp si chlieb dnes a skladuj ho v utierke. Nevydrží ani dva dni. Dnes by sme takto neprežili.
Teraz by sme chceli každý druhý deň čerstvý chlieb a keď nie je čerstvý,nik ho jesť nebude. Potom iba premýšľame,kto má sliepky. Aspoň nejaké využitie. Ale ide ma poraziť,keď vidím celý chlieb v smetieku.

Tak tie nákupy v obchodných centrách hlavne pred veľkými sviatkami obdivujem aj ja, plné vozíky,každý sa plaší, neviem síce za čím a niekedy obdivujem aj za čo-myslím tie nákupy.Ja nakupujem s papierikom v ruke, kde mám presne napísané čo v domácnosti potrebujem a snažím sa nevybočovať veľmi z radu. Niekedy sa to nepodarí a do vozíka sa hodí aj niečo nepredvídavé na tzv.prilepšenie a hlavne na vyrovnanie hladiny cukru v krvi. No ale čo už, aj to je niekedy k životu potrebné.Kupujem všetko s mierou, nič nevyhadzujem, a keď vidím že niečo je nazvyš, a už to nespotrebujem tak šup s tým do mraziaku.Sme len dvaja tak veľa toho nespotrebujeme, a keď majú prísť na návštevu deti tak tiež nemám pocit že by u nás hladovali

Pamätám si z detstva ako sme do starého kaštieľa kde bola pekáreň chodili na čerstvý chlieb.Najradšej sme mali taký zo spodu pričmuhnutý.Nekupujeme nič naviac,nevyhadzujeme jedlo sami si pestujeme čo sa dá,a tiež by som aj obchodníkom odporučila aby si vyskúšali koľko námahy stojí si vypestovať plodiny a aj aký je to pocit keď niekto ich námahu pred ich očami vyhodí do smetí.
Všetko sa stále točí iba o jedle a načo?Veď toho nepotrebujeme toho toľko,už by sa mali všetkým otvoriť oči,lebo to má vplyv na všetko a planétu sa drancuje ale nič se neobnovuje.

ten dokument bol zaujímavý, na chlieb som veľmi citlivá, tak ako ma mama učila vážiť si ho, ja kupujem pomenej a snažím sa mraziť a vždy vyberiem 2 ks žemle, rožky.
Po zhladnutí tohto dokumentu, som sledovala, hneĎ, ďalší o stenokardiách, a iných kariologických problémoch a ich riešní, tzv. stentoch, opravte ma ak zle píšem.
taký paradox, nakupujeme kvantá, z toho je časť dosť nesprávnych, časť ide do odpadu. A ešte z toho jedla máme , aj rôzne ochorenia.
Ja sama za seba píšem radšej jedávam menej, dávam pozor čo, jedlo vyhadzujem fakt minimum.

Nuž priznám sa..chlieb mám rada čerstvý..ale hlavne tmavý.Tu v Maďarsku, sa veľmi nepečie a tak si kupujem chlebík v Košiciach..Ostáva ho veľa..neviem čím to je, ale fakt niekedy nedávno..keď bolo dobre..aj chlebík bol iný...dobrý,netrúsil sa alebo za 3 dni nezačal plesnivieť..Niekedy,mám neskutočnú chuť na pečivo..tmavé voňavé..no je také vysušené,že si ho radšej nekúpim..sú to tie dopekačky...Chlebík ani pečivo nevyhadzujem..máme susedu, ktorá chová sliepky a tak sme už zopár krát urobili výmenu...Tie sliepočky budú behať aj na našom dvore..taktiež si chceme s manželom dopestovať nejakú zeleninu,a podobne.Nikdy sme nesadili,nepleli ale...sme dôchodcovia a tak času máme habadej...Manžel sa doslova na to teší....

Betuška,ty s tou láskou v srdci dopestuješ mega chutné ovocie a zeleninku

Mamamata, chlieb mi vydrží aj týždeň ale nie každý. Kupujem klasický konzumný a kúpim celý chlieb a jem kým ho nezjem. No minule som kúpila nejaký biely a na tretí deň bol plesnivý . Aj u mňa končí vo vajíčku alebo nová verzia zapečený so syrom a môže byť aj starý.
No a ak mi ostal a nemali sme ešte sliepky, tak som nakrajala na drobné kocky a dala usušiť a potom iba opiekla s cesnačíkom na panvici a šup do polievky alebo aj na zahustenie gulašu alebo do fašírky namiesto žemle.
ten suchý chlieb vydrží veľmi dlho - odporúčam.
Nákupy som už dávno zmenšila, ked som raz videla v kontajnery 10 jogurtov, mäso a iné veci. Nepochopím ako niekto vyhodí toľko vecí a načo ich kúpi.
Ja všetko zužitkujem, dcéra ma sliepky a tak všetok tuhší odpad končí u nej. No niekedy ani ten nemám.
To je najdôležitejšie - vážiť si potraviny, ale kým vidíme na palete roztrhané aj desiatky vreciek s cukrom alebo múkou, lebo je v akcií - tak si vlastne nezaskúžime nič.
je mi top nesmierne ľúto. Ja som robila aspoň sčasti preberanie kompotov a iných zavaranín a som sklamaná - tento rok sa mi nedarilo uhorkam - tak ako boli dobre tak som teraz našla sedem pohárov stmavnutých a tak neviem či z nich niečo sliepky vyzobú alebo odniesť na kompost.

ja mám v mrazáku pár rožkov a v komore 1 kg múky, nejaké cestoviny, kečeup a zopár strukovín, nejaké pudingy a kompoty, domáce, mrazák zíma prázdnotou, do obchodu chodím pravidelne tak nerobím veľké zásoby, na čo, sem-tam kúpim keď je niečo v akcii, ale veľké zásoby to nie a na sviatky? ved jeme tak ako inokedy, tak na čo sa zásobiť, jedine kúpim celý chlieb, rozkrájam a dám do mrazáku, v chladničke základné potraviny - syry, maslo, zopár jogurtov, horčica, chren, kečup a hrnce, keď idem variť niečo na čo suroviny nemám, tak ich kúpim a hned aj miniem, keď občas vidím aké majú ludia plné chladničky, ked sa ich spýtam čo tam také majú tak povedia, že kopu vecí ktoré sú už možno aj po záruke, tak k čomu je dobré robiť si veľké zásoby?

Viem, čo si pozerala, mala som to poznačené, že si to pozriem, ale nedostala som sa k tomu. Mohli sme si to s deckami prebrať.
Ja si pamätám, že babka pekávala chlieb na 10 dní a raz za 10 dní a pamätám si aj časy, keď si človek neobjednal chlieb, tak ho nemal. A viem, že raz ma mamka poslala na chlieb do obchodu a bola som statočne krpatá a chlieb rozdávala predavačka ponad hlavy a ja som nedočiahla, tak som nedostala nič.
To ako v nejakom ruskom filme, toto ani moje decká nepoznajú. Ale zas som macher od takej krpatej viem piecť chlieb a upečiem aj posúchy, čokoľvek na platni, na mramore, aj na panvici. Aspoň niečo zo mňa.
Základné veci máme, ale u nás základné veci v chladničke znamená mať tú chladničku plnú a to s tými jogurtami tiež poznám, napríklad som nakúpila Miláčikov keď počítam po 3 kusy, pre troch, 2 príchute a banda mi od pondelka ochorela, baby skončili na ATB či som chcela - či nie - mliečne zakázané, sú veci, ktoré sa predpovedať nedajú. Ja to dojedať nebudem, tak už jedine tatino sa pochlapí, uvidíme. Ale ako zbytočná investícia, lebo on bez toho bude a jesť niečo,len aby sa to nevyhodilo...
A naučila som sa nevyhadzovať, možno raz za mesiac sa zadarí, že keď sú decká mimo domu, že navarím v piatok a banda príde až v nedeľu večer a my sme celý víkend preč, tak už jedine vyhodiť. Inak mrazím, jeden mraziak na zeleninu a chlieb-pečivo a druhý na ostatné. Nejak to prišlo samo.
Niekedy neviem, čo je dobrý pomer. Poznám rodiny, že nakúpia iba na jeden deň a na druhý zas nakúpia iba na jeden deň, aby sa nezjedlo viac, iba to čo je, lebo ak nakúpia na týždeň, aj tak sa to hneď zje. A mám priateľky, čo nakúpia mega balenia, lebo sú tam množstevné zľavy. Tak ja neviem.

Aha a napadlo ma, v starom vchode sme mali na prízemí stolček a na ten sa odkladalo staré pečivo, Kto šiel ráno do roboty, tak niečo položil. A potom si to zobral jeden pán pre zverinu. Takže myslím, že celý vchod, keď počítam 15 rodín, roky rokúce nevyhodil pečivo do kontajnera.

Ja mám rada špajzu plnú, lebo nerada chodím do obchodu každý deň a tak múka, cukor, olej, soľ, cestovina, ryža a iné veci mám skoro vždy a a tak nikdy neumriem od hladu. Vmrazničke mám určite aj 5 kuskov droždia ktoré sú vždy k dispozicií a ak je múka dá sa všetko aj chlieb a dokonca som raz piekla buchty aj bez vajíčka a iba s troškou mlieka, lebo nebol chlieb a deti hovorili aké tie buchty sú úžasné.
Myslím že ten kto kupuje iba to čo potrebuje rovno variť minie oveľa viac peňazí a je závisly od toho aby obchod bol na blízku a otvorený.
So zárukou si zas také veľké problémy nerobím, viem že je to min. trvanlivosť a tak riešim veci podľa toho ako vyzerajú.

U nas sa chlebik ani pecivo veru nevyhodi. Kedze vsetko listkove aj kysnute moze do mrazu, peciem veci, ktore sa daju po nakrajani, alebo bez jednoducho zamrazit a rozrmazuje sa len potrebny pocet krajcov, alebo kusov peciva. Aj nas doma ucili, ze jedlo sa nevyhadzuje, ani sa s nim "nedzabe", ani sa s nim nehra- nato su plasteliny a ine hmoty, ci hracky. Mne pridu - nech sa nik neurazi- aj tie vselijake fondanove torty ako hranie sa a plytvanie jedlom - zvlast ked vidim pecene medovniky v kadejakych tvaroch ako svietniky a "hracky" na ktore cele sviatky pada prach a nakoniec skoncia s celou svojou nadherou v kosi (cest vynimkam). Ale ludia akoby nechceli zmenit pohlad na svoje vlastne zvyky, len hladaju a ukazuju na kazdeho okolo a pritom tak daleko nikomu chodit netreba. Myslim, ze aj tu je na case zmena. Ved je tolko deti, ktore na sviatky nemaju co jest a my vieme cele kila kolacov zahodit len preto, ze nikdy na konzum urcene neboli- len na nezmyselnu paradu. Nech sa nik neurazi, toto je moj nazor na plytvanie jedlom v mene sviatkov.

Kedysi ludia jedli len pre posilnenie, dnes sa zda, ze hlavne pre rozkos a z nudy.

Nevidela som to , ale mam archiv, takze dnes si to urcite pozriem. O potravinach som videla zopar dokumentov nic potesujuce. Osobne chleba peciem, kupujem vsak pecivo a niekedy aj chleba pre deti. Zasoby doma nemam, jednak nemam miesto a zvykla som si kupovat ozaj len to co potrebujeme Ja si robievam nakupny zoznam podla toho co budem cez tyzden varit moje deti su kobylky takze na jogurty chodievame aj dvakrat do tyzdna. Ak sa zvysi chlebik necham vysusit a raz za cas s nim chodievame do zoo krmit kozicky, daniele a srnky snazime sa doma neplytvat nielen potravinami ale i energiami

Moja sestra robi v supermarkete. Zatvaraju o 20:00 hod, ale este o 19:50 musi mat napecene vsetky druhy peciva, ktore su v ponuke, inak jej to inspekcia, ktora chodi namatkovo pekne vytmavi alebo udeli pokarhanie.
Ked si predstavite, co vsetko tam maju: kaiserky, rozky, niekolko druhov chleba, bagiet.... A z kazdeho sortimentu tam MUSI mat napecene. Co sa nepreda, to sa VYHODI. Predavacky maju zakaz brat si zbytky domov. Maju predpis, ze to musia vyhodit. A tak tam kazdy vecer pred obchodom stoja rôzny ludia a cakaju na "odpadky".
Mne sa pacia obchody, ktore zriadili v zahranici. Hypermarkety tam daruju tovar, ktorý uz nemozu predat - pred datumom spotreby, s poskodenym obalom a pod. a socialne znevyhodneny tam mozu nakupovat za nizke ceny.
U nas bolo vzdy zvykom jedlo si vazit. Jedlo sa nevyhadzuje. Jogurty a potraviny s kratkou zarucnou dobou nakupujem len v malom mnozstve. Mam dve deti tak kupim 2 jogurty, ked ich zjedia kupim dalsie. Ovocie a zeleninu tiez nakupujem castejsie a menej. Ale ked mi ta svokra to svoje zo zahradky - to je ina "kava". To vydrzi velmi dlho bez toho, aby sa zacalo kazit.

Denne som v rámci "obedňajšieho výbehu" v hypertescu.
Mám odsledované nákupné horúčky každého sviatočného obdobia .

Som praktický pragamtik , vychovaný v duchu, že chlieb je dar Boží a jedlo sa nevyhadzuje.

Pri tých nákupných záchvatoch, stojac v rade za vrchovato naloženými vozíkmi zvyknem nahlas utrúsiť "A to vraj človek vydrží bez jedla 40 dní"

Sem-tam niekto mrzko zazrie, ale však ... o tom to je

U nás sa nakupuje väčšinou raz tyždenne, výnimočne, keď sa na niečo zabudlo alebo deti koncom týždňa cestujú na súťaže, tak dokúpim potrebné čerstvé. Múky, olej, cestoviny a také trvanlivé veci, máme obyčajne v zásobe, chlebík a pečivo v mrazničke, aj úroda zo záhrady pomrazená. Vyhadzujeme minimálne, jogurtov sa u nás poje, vždy ale pozeráme, ktorý treba zjesť najskôr a ten ide v chladničke dopredu, jedlo sa spotrebuje, toť včera som robila omeletu so zvyšných zemiakov a cestovín do polievky. Sušený chlebík a pečivo by bolo komu dať, susedia majú prasiatka, ale u nás sa toho nasuší smiešne málo. Stane sa ale aj nám, že niečo skončí po záruke, tak to ma ale mrzí a na druhý krát si už dám pozor. Jednoducho nemám rada, keď sa jedlo vyhadzuje. Jabĺčka, ktoré už su trošku skladovaním nie práve najkrajšie, postrúham s mrkvou a je z toho výborný šalat.
Keď sa vrátim k chlebíku, tak nejlepší je sninský, ten ozaj aj vydrží týždeň a je stále výborný, tak nám ho vždy ocin pribalí keď sme tam.
Hm, ale je pravda, že teraz je veľké množstvo tovaru, kde by sa to vmestilo do klasickej sámošky spred rokov?
Vždy som rozmýšľala, kde putuje tá zelenina, či potraviny po záruke a nemohla by som byť predavačkou, lebo by ma trápilo ak by som to musela vyhadzovať.

Tak my zase nie sme veľkí jedáci - moja mama je na nervy, keď upečie kura a na obed sa nezje (4 dospelí a 2 deti).
Zásoby doma máme, hlavne základné a trvanlivé potraviny (ryža, múka, cestoviny, trvanlivé mlieko), máme vlastné kompóty a zopár džemov, na zimu súdok kapusty. Mrazák býva tiež plný: zelenina a varené jedlá, ktoré nezjeme (to býva tak 1-2 porcie, čo si prihrejem, keď som doma sama). Jogurty teraz už veľa nekupujem, ale práve dnes došli, tak starší syn drží hladovku Pizzu z reštaurácie si dáme zabaliť a dojeme ju na večeru.
S chlebíkom mám problém pečený sa mi nie vždy podarí a kupovaný je väčšinou dobrý len prvý deň. Keby stvrdol, tak sa dá ešte namočiť do vajíčka a opražiť. Ale často splesnivie a aj keď ešte nevidieť zelené, je to cítiť na vôni a chutí horko až kyslo - netuším, čo do neho pridávajú.

k chlebu a jeho pečeniu... som nedávno s úprimným údesom čítala, že nepredaný chlieb sa v obchodných reťazcoch opakovane spracúva, vysuší, pomelie a v istom povolenom pomere sa pridáva do novej várky chlebového cesta.

Terajšej kvalite tiež nepridávajú namiešané a x-mesiacov zmrazené hotové zmesky chlebových "trištvrtetovarov"

Neviem sa zmieriť so zrušením neďalekej pekárničky
V nedeľu večer predávali aj cez ulicu, waaau, to bolo voľačo, ten chlieb sa dal jesť samotný, voňal, chrumkal, chutil BOŽSKY