Ingrediencie

200	gramov	brokolica
100	gramov	mrkva očistená
50	gramov	strúhanka
15	gramov	olej
1	kus	vajce M
1	strúčik	cesnak
3	gramov	soľ
Na obalenie:
		strúhanka
Na vyprážanie:
		olej

Postup

Brokolicu pokrájame na drobno, mrkvu postrúhame na jemné rezance.

Na oleji chvíľu osmažíme mrkvu, pridáme brokolicu a trochu vody, odkryté dusíme do polomäkka /voda sa odparí/.

Zeleninu dáme do misy, vychladnutú vidličkou trochu popučíme. Primiešame prelisovaný cesnak, vajce a soľ, pridáme strúhanku podľa potreby, aby fašírky držali tvar.

Zo zmesi urobíme guľky (6 ks), dlaňou stlačíme, obalíme v strúhanke, vyprážame na oleji strednej teploty.

Výnos

2 porcie

Celkový čas

40 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút

Hlavné jedlá

brokolica

bezmäsité jedlá