Ingrediencie

200	gramov	brokolica
100	gramov	mrkva očistená
50	gramov	strúhanka
15	gramov	olej
1	kus	vajce M
1	strúčik	cesnak
3	gramov	soľ
Na obalenie:
		strúhanka
Na vyprážanie:
		olej

Postup

Brokolicu pokrájame na drobno, mrkvu postrúhame na jemné rezance.

Na oleji chvíľu osmažíme mrkvu, pridáme brokolicu, asi 1 dcl vody a soľ, prikryté dusíme do polomäkka.

Zeleninu dáme do misky, vychladnutú vidličkou trochu popučíme. Pridáme prelisovaný cesnak a vajce, premiešame, pridáme strúhanku, podľa potreby, aby fašírky držali tvar.

Zo zmesi urobíme guľky (6 ks), dlaňou stlačíme, obalíme v strúhanke, vyprážame na oleji strednej teploty.

Výnos

2 porcie

Celkový čas

40 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút

Hlavné jedlá

brokolica

bezmäsité jedlá