Celozrnné chlebové žemličky

Celozrnnú múku dáme do misy, pridáme droždie rozpustené vo vode, maslo, soľ a trochu cukru. Podľa potreby posypeme múkou a vypracujeme hladké cesto. Prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste nakysnúť. Vykysnúté cesto preložíme na pomúčnenú pracovnú dosku a pokrájame na rovanké časti. Vyformujeme žemličky a necháme podkysnúť. Preložíme na plech, vyložený papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme ľanovými semiačkami, sezamom... Pečieme asi pri 180 °C. Podľa receptu som robila len raz, odvtedy "od oka"... Aj tak sú fantastické, pokaziť som ich ešte nestihla. Múku som mala aj z bio obchodu, aj z K.uflandu. Dokonca aj grahámovú. Je to jedno. Skúšala som robiť aj chlieb. Skoro z kila múky.