Pridal/a sedita321123 dňa 11. 11. 2024 - 19:25 - Recepty sedita321123

Talianska chlebová placka "focaccia", Chlieb, pečivo, recept, sedita321123

sedita321123 | Talianska chlebová placka "focaccia"

reklama

Recept na domácu taliansku chlebovú placku, ktorú môžeme podľa vlastnej fantázie ozdobiť zeleninou.

Ingrediencie

500	gramov	pšeničná múka hladká
21	gramov	droždie čerstvé
400	millilitrov	voda vlažná
2	polievkové lyžice	olej olivový Extra Virgin
Na posypanie a natretie cesta:
		soľ
		olej olivový Extra Virgin
Na oblohu:
	trocha	paprika farebná
		cherry paradajky
		cibuľa červená
	štipka	olivy čierne
		rozmarín
		oregano

Postup

Do misy preosejeme múku.

Vo vlažnej vode rozmiešame droždie a 2 PL olivového oleja. Prilejeme do múky a vypracujeme cesto. Misu zakryjeme utierkou a necháme kysnúť cca 90 minút.

Vykysnuté cesto preložíme na pracovnú dosku, rozdelíme na 3 bochníky a každý rukami roztiahneme do tvaru oválnej placky. Prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie.

Každú placku potrieme olivovým olejom a osolíme. Soľ s olejom pomocou končekov prstov a jamiek vmasírujeme do cesta. Následne navrstvíme zeleninovú oblohu, posypeme bylinkami a dáme piecť.

Pečieme cca 15-20 minút pri teplote 220 °C.

Dobrú chuť!