Pridal/a anjeli dňa 16. 10. 2017 - 11:10 - Recepty anjeli

reklama

Z detstva si pamätám, že u mňa nikdy neplatilo "raňajkuj ako kráľ", ja som raňajky vždy bojkotovala. Ale keď sa pritrafilo, že som sa musela posilniť pred výletom a pod., tak lupačky s čajom /a u mojej sestry s kakaom/ boli jediné, ktoré som bola ochotná vziať na milosť.

Ingrediencie

450	gramov	hladká múka
1⁄2	balík	droždie
200	millilitrov	voda vlažná
1	polievková lyžica	sušené mlieko
1	polievková lyžica	citrónová šťava
1	polievková lyžica	med
1	balík	vanilkový cukor
7	polievkové lyžice	olej
1	kus	vajce
	trocha	mak

Postup

No tie dnešné "makovky" sa im ani zďaleka nepodobajú a určite nevyrovnajú. A len tak z nostalgie som sa rozhodla pátrať po tých "ozajstných" lupačkách a pátranie prinieslo výsledky... internet vydal svoje tajomstvo. Rodinka ich spráskala takmer na posedenie, takže zostanú stálicou v mojom receptári...

Recept na lúpačky

1. Do vody si dáme med a sušeného mlieko, rozdrobíme droždie a necháme vzísť kvások.

2. Do múky pridáme žĺtok, šťavu z citróna, olej, vanilkový cukor a kvások. Vymiesime cesto najlepšie robotom, cesto sa musí miesiť dostatočne dlho, až kým nezačne robiť bublinky.

3. Potom si cesto prikryjeme a na teplom mieste necháme vykysnúť aspoň 1 hodinku.

4. Cesto potom rozdelíme na 12 bochníčkov, ktoré rozvaľkáme na placku, zvinieme ju do rohlíčka a prenesiem na plech . Plech buď vymastíme alebo použijeme papier na pečenie.

5. Prikryjeme a necháme ešte 45 minút podkysnúť. Potom ich potrieme bielkom a posypeme celým makom.

6. Pečieme na 180°C asi 15-20 minút.

Doplňujúce obrázky