reklama

Medvedí cesnak – najlepšie recepty na varenie, zdravie aj dlhšie skladovanie

Naničmama.sk , 18. 03. 2025 - 10:08
Medvedí cesnak – najlepšie recepty na varenie, zdravie aj dlhšie skladovanie, Varíme, pečieme, zavárame, Naničmama.sk

verika 92, M.á.r.i.a, ivet@, Dascha | Koláž: Naničmama.sk | Recepty s medvedím cesnakom


reklama

Sezóna medvedieho cesnaku je tu a s ňou prichádza čas využiť jeho liečivé účinky a výraznú chuť v kuchyni. Táto jarná bylinka je plná vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré posilnia imunitu a dodajú vašim jedlám jedinečnú arómu.

Vybrali sme pre vás najlepšie recepty s medvedím cesnakom, od polievok, nátierok, omáčok, rizota či pesta, až po chutné domáce pečivo. Pridajte ho do svojho jedálnička a vychutnajte si jeho sviežu a jemne pikantnú chuť v rôznych jedlách. Keďže sezóna medvedieho cesnaku je krátka, poradíme vám aj ako spracovať a uskladniť medvedí cesnak.

Inšpirujte sa a pripravte si zdravé jarné dobroty plné prírodnej sily.  

Medvedí cesnak - recepty

Bylinkové maslo s medvedím cesnakom

Bylinkové maslo s medvedím cesnakom, recept

Foto: Dascha

Bylinkové maslo je úžasná dobrota, ktorú môžete použiť na grilované mäso, zeleninu, cestoviny, zemiaky, opečenú bagetu či len tak na chlebík. Pozrite si recept na bylinkové maslo s medvedím cesnakom

Pesto z medvedieho cesnaku

Pesto z medvedieho cesnaku, recept

Foto: M.á.r.i.a

Ak máte viac medvedieho cesnaku, pripravte si z neho pesto, do ktorého pridáte píniové oriešky a parmezán. Využijete ho aj mimo sezóny na chlieb s maslom, na cestoviny,  halušky či do polievky. Pozrite si recept na pesto z medvedieho cesnaku

Pesto z medvedieho cesnaku

Pesto z medvedieho cesnaku, recept

Foto: ivet@

Nie je pesto ako pesto. Pripravte si domáce pesto z medvedieho cesnaku, nebudete ľutovať ani minútu, ktorú pri jeho príprave strávite. Do tohto pesta pridajte pecorino a mandle, je to úžasná kombinácia. Pozrite si recept na pesto z medvedieho cesnaku


reklama


reklama

Nátierka s medvedím cesnakom

Nátierka s medvedím cesnakom, recept

Foto: Pixabay.com

Medvedí cesnak je jednou z prvých jarných byliniek, ktorá nielenže skvele chutí, ale je aj mimoriadne zdravá. Príprava tejto nátierky je jednoduchá a výsledok je plný sviežej cesnakovej arómy. Nátierka sa hodí na raňajky, desiatu či ľahkú večeru, najlepšie chutí na čerstvom chrumkavom chlebe či bagete. Pozrite si recept na nátierku s medvedím cesnakom

Krémová polievka z medvedieho cesnaku s vajíčkom

Krémová polievka z medvedieho cesnaku s vajcom, recept

Foto: verika92

Krémová polievka z medvedieho cesnaku, to je pravá jarná pochúťka. Vďaka svojej jemnej cesnakovej aróme a výborným nutričným vlastnostiam je táto polievka nielen lahodná, ale aj plná vitamínov a minerálov. Pozrite si recept na polievku s medvedím cesnakom

Špargľová polievka s medvedím cesnakom

Špargľová polievka s medvedím cesnakom, recept

Foto: ivet@

Špargľa je vynikajúcou jarnou zeleninou, ktorá v spojení s medvedím cesnakom vytvára v tejto polievke dokonalú harmóniu. Krémová špargľová polievka s medvedím cesnakom je nielen chutná, ale aj plná zdraviu prospešných látok.  Osvieži, zasýti a dodá potrebnú dávku vitamínov. Pozrite si recept na špargľovú polievku s medvedím cesnakom

Jednoduchá polievka s medvedím cesnakom a krúpami

Jednoduchá polievka s medvedím cesnakom a krúpami, Polievky, recept, dasa_

Foto: dasa_

Doprajte si chutný a výživný zážitok v podobe polievky s medvedím cesnakom a krúpami. Vďaka krúpom polievka zasýti, zatiaľ čo medvedí cesnak zabezpečí jemnú cesnakovú arómu a množstvo vitamínov. Pozrite si recept na Jednoduchá polievka s medvedím cesnakom a krúpami


reklama


reklama

Polievka z medvedieho cesnaku so zemiakmi

Krémova polievka medvedí cesnak, recept

Foto: Dzeny

Nestíhate a chcete si dopriať chutnú polievku? Túto rýchlovku pripravíte za pár minút, použiť môžete čerstvý aj mrazený medvedí cesnak. Ak ste naozaj hladní, pokojne si k polievke pripravte aj varené vajíčko. Pozrite si recept na krémovú polievku z medvedieho cesnaku

Cestoviny s medvedím cesnakom

Cestoviny s medvedím cesnakom, recept

Foto: svetluska 13

Tieto jarné cestoviny oceníte, keď máte chuť na niečo ľahké, no plné chutí. S kombináciou čerstvých sezónnych ingrediencií a rýchlou prípravou sa stanú vaším obľúbeným receptom na víkendové jedlá. Jemná, ale zároveň výrazná chuť medvedieho cesnaku, zeleniny a byliniek, to všetko skombinované v jednoduchých cestovinách, vám prinesie jarnú pohodu priamo na tanier. Pozrite si recept na cestoviny s medvedím cesnakom

Šalátová omáčka s medvedím cesnakom

Šalátová omáčka s medvedím cesnakom, Hlavné jedlá, recept, dasa_

Foto: dasa_

Dokonalý šalátový prívarok môžete vylepšiť ešte o niečo viac. Stačí ak pridáte aj listy medvedieho cesnaku. Vyskúšajte túto zdravú alternatívu klasickej sladkokyslej omáčky s kôprom. Pozrite si recept na šalátová omáčka s medvedím cesnakom

Krekry z medvedieho cesnaku

 Recept na krekry z medvedieho cesnaku

Foto: dasa_

Pripravte si slaný snack alebo drobné pohostenie bez námahy. Jemná cesnaková chuť krekrov sa výborne hodí k vínu aj pivu. Pozrite si recept na krekry z medvedieho cesnaku


reklama


reklama

Slimáky s medvedím cesnakom

Slimáky s medvedím cesnakom, recept

Foto: M.á.r.i.a

Aj keď medvedí cesnak je najlepší a najzdravší na čerstvom chlebíku s maslom, určite vylepší chuť aj tak skvelých obľúbených kysnutých koláčov. Pozrite si recept na slimáky s medvedím cesnakom

Prekladané pagáče s medvedím cesnakom

Recept na Prekladané pagáče s medvedím cesnakom

Foto: melisa

Kysnuté prekladané pagáče sú chutné samé o sebe, ale veľmi dobre rozumejú s jemnou chuťou medvedieho cesnaku. Vyskúšajte, určite nebudete ľutovať. Pozrite si recepty na prekladané pagáče s medvedím cesnakom

Plnené rožky

Plnené rožky medvedí cesnak recept

Foto: anjeli

Ak máte čas a chuť pripraviť niečo niečo dobré domáce na raňajky, tak určite vyskúšajte tieto rožky. V sezóne ich naplňte medvedím cesnakom, mimo sezóny môžete medvedí cesnak vynechať, prípadne ho nahradiť špenátovými listami a štandardným cesnakom. Pozrite si recept na rožky plnené medvedím cesnakom

Halušky s medvedím cesnakom a syrovou omáčkou

Halušky s medvedím cesnakom a syrovou omáčkou, recept

Foto: M.á.r.i.a

Jednou z výhod medvedieho cesnaku je, že po jeho konzumácii nie je aróma taká silná ako pri klasickom cesnaku, takže môžete smelo medzi ľudí. Pozrite si recept na halušky s medvedím cesnakom a syrovou omáčkou

Rizoto s medvedím cesnakom

Rizoto s medvedím cesnakom, recept
Foto: Pixabay.com

Rizoto sa dá pripraviť z kadečoho a neexistuje žiadny dôvod aby sme z toho vynechali medvedí cesnak. Pozrite si recept na rizoto s medvedím cesnakom

Pečené zemiaky s medvedím cesnakom

Recept na pečené zemiaky s  medvedím cesnakom

Foto: Verika92

Medvedí cesnak môžete použiť aj na dochutenie výborných pečených zemiakov. Pozrite si recept na pečené zemiaky s medvedím cesnakom

Varíme s medveďom - medvedí cesnak. Medvedie pesto a Zabalené bravčové

Medvedie pesto, bravčové s pestom, medvedí cesnak

Foto: Roman Daniel Baranek / blog.sme.sk

Vyrobte si vlastné pesto a upečte si panenku s medvedím cesnakom a panenkou. Okrem toho sa dozviete aj to ako pripraviť polentu, ktorá sa výborne hodí ako príloha k pečenej panenke. Pozrite si recept na medvedie pesto a zabalené bravčové

Bylinkové maslo, pesto a liehový macerát

Medvedí cesnak, bylinkové pesto

Foto: Daniel Schikor / blog.sme.sk (koláž: nanicmama.sk)

Pripravte si domáce bylinkové maslo, pesto aj liehový macerát z medvedieho cesnaku. Netreba sa obávať, ide o jednoduché postupy, ktoré určite zvládn každý. Pozrite si recepty na bylinkové maslo, pesto a liehový macerát

Tipy na jednoduché a rýchle skladovanie medvedieho cesnaku

Mrazenie: Listy medvedieho cesnaku dobre umyte a osušte. Nakrájajte ich na drobné alebo väčšie kúsky a dajte zamraziť. Pridať ich môžete do nátierky, polievky, alebo len tak na chlieb s maslom.

Pyré: Listy umyte, osušte, trochu sparte a pomeľte alebo rozmixujte. Pyré odložte do mrazničky. Využiť ho môžete pri príprave omáčok a krémovej polievky, napríklad špenátovej.
 

Zaujíma vás ako pestovať medvedí cesnak? Užitočné rady nájdete v príspevku Medvedí cesnak - pestovanie.

Medvedí cesnak ako liek

O kvalitách a účinkoch medvedieho cesnaku nám na Naničmama.sk napísala aja1 do Prírodnej lekárne v príspevku Medvedí cesnak, ktorá pridala aj recept na tinktúru, tipy na použitie v kuchyni a odvar s vínom.

medvedí cesnak

Foto: Pixabay.com

Medvedí cesnak má detoxikačné účinky, pozitívny vplyv na krvný obeh, aj antibakteriálne účinky. Viac si môžete prečítať blogu Veroniky Bahnovej Detoxikácia podľa medveďa – medvedí cesnak

Dzeny, Po, 17. 03. 2014 - 14:11

Baby z Bratislavy:) Kde sa da v okoli BA nazbierat medvedi cesnak?

Klaudia17, Po, 17. 03. 2014 - 15:25

Baby zo Žiliny,kde sa dá v okolí nazbierať MC?Ďakovala. Úsmev

motylik, Ut, 15. 04. 2014 - 12:58

Na Klaku a v Rajeckej doline Úsmev

Erkočka, Po, 17. 03. 2014 - 20:43

Ja poznám miesto pri Piešťanoch za Bankou, je tam taký malý motorest.

Klaudia17, Po, 17. 03. 2014 - 22:19

Erkočka:A? nepochopila som Chichocem sa

Dzeny, Ut, 18. 03. 2014 - 10:00

Klaudia17, pôjdeme na výlet do Piešťan a nazbierame tam ten cesnak:D

Erkočka, Ut, 18. 03. 2014 - 10:05

Váľam sa od smiechu po podlahe Banka je obec za Piešťanmi cca 2 km.

Dzeny, Ut, 18. 03. 2014 - 10:10

Pýtam sa kolegu, kde je v okolí BA medvedí cesnak. Dostala som odpoveď, že som asi 15. v poradí:) To, čo je po ruke je vyzbierané. Nevadí, o rok sa spamätám skôr.

viktory, Ut, 18. 03. 2014 - 22:10

možno neskoro Chichocem sa , ale predsa....že vraj na Devínskej Kobyle je ho veľa..mne nosí syn od kolegyne z Hlohovca a robila som už aj pesto na špagety...mňam

Vojtík, Št, 07. 04. 2016 - 15:02

Od Partizánskej lúky po ľavej strane Vidrice proti prúdu až po Klepáč môžeš kosiť.

crystall, Ut, 18. 03. 2014 - 11:18

Ahojte, som si spravila prieskum po lese okolo domu, ale nič som nenašla. Ešte som kvety lopúcha presviedčala, či nie sú medvedí cesnak, ale nedali sa. Váľam sa od smiechu po podlahe
Ja tu mám vedľa domu také malinké údolie s potokom medzi skalami, relatívne, kebyže ho tam presadím odkiaľsi, tak by sa mohol krásne uchytiť, tak teoreticky.
Ale napadlo ma, keďže sme fanúšikmi Jara Žideka, že kedysi v jeho relácii "Nebíčko v..." na jeho webstránke hľadali miesta, kde rastie medvedí cesnak. A ľudia tam prispievali, že kde by ho našli. Relácia vznikla, aj recepty, tak som vám vypichla, kde by mohol rásť. Miesta ale nepoznám.

Medvedí cesnak a strana kde o ňom nájdete zmienku na webke relácie:

Str. 19: Petržalka pri Veľkom Draždiaku

Str. 21: ...až sa hlava zatočí a kosiť ho kosačkou... 15 min. od obce Kojšov smerom na Turniská

Str. 22: BA za Slovnaftom, smerom k Dunaju v Lužných lesoch od pol marca
Str. 22: pri Toporci ( okr. Kežmarok) ešte pred dedinou po pravej strane.
Str. 22: medvedi cesnak rastie po celom lese na vychodnom okraji dediny Jovsa v Michalovskom okrese pod Vihorlatom.
Str.22: Medvedi cesnak rastie v celych zahonoch v Petrzalke v lesiku okolo jazier Velky a Maly Drazdiak. Najlepsi pristup je z ulice Antolska. Predpokladam, ze uz koncom marca zacnu rasit prve listky. V aprili a maji sa celym lesom siri cesnakova vona.

(PS: ...všetko majú v tej Bratislave... Vyplazený jazyk ešte aj medvedí cesnak Váľam sa od smiechu po podlahe )

Dzeny, Ut, 18. 03. 2014 - 11:39

crystall, ja ťa uznávam!:)) Ďakujem!:)

crystall, Ut, 18. 03. 2014 - 12:21

Chichocem sa ...no, jasne. Váľam sa od smiechu po podlahe

Zásluhy si pripíšem, ak ho podľa tých výpisov skutočne nájdeš. Váľam sa od smiechu po podlahe To rovno odpadnem. Veľký úsmev Veľký úsmev Veľký úsmev

Veľa šťastia prajem, nech sa darí. Slnko

Erkočka, Ut, 18. 03. 2014 - 13:04

tak sa tam presťahuj Váľam sa od smiechu po podlahe

sysi1112, Po, 07. 04. 2014 - 11:44

ahojte, viete poradit kde rastie medvedi cesnak v okoli TN?dakujeem!

crystall, Ut, 18. 03. 2014 - 11:36

Ešte TU je diskusia, kde všade rastie.

Ak som pochopila, Klaudi, tak my sme najbližšie ku Gaderskej doline, ale to až apríl asi.

Klaudia17, Ut, 18. 03. 2014 - 14:14

Však prídeme bývať k Erkočke,či? Chichocem sa Budeme potrebovať medvedí brloh nech to máme na komplet. Kvietok

Vojtík, Št, 07. 04. 2016 - 14:57

Za "Červeným mostom"od Partizánskej lúky po ľavej strane Vidrice proti prúdu skoro až po Klepáč.

reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama
reklama