balalajka | Kokosovo-limetkové krinkle koláčiky
Svieže, pre mňa jarné, nie veľmi presladené. Ja ich milujem 
| 80 | gramov | maslo |
| 2 | kusov | limetka |
| 100 | gramov | kryštálový cukor |
| 1 | kus | vajce |
| 15 | gramov | kokos strúhaný |
| 2 | čajové lyžičky | prášok do pečiva |
| 220 | gramov | hladká múka |
| Ostatné: | ||
| práškový cukor | ||
| kryštálový cukor | ||
| pistácie | ||
Dobre umyjeme limetky a nastrúhame z nich kôru do misky s cukrom. V pôvodnom recepte je kôra z 1 limetky, ale ja som dala z oboch. Maslo, cukor a limetkovú kôru vymiešame. Pridáme vajíčko, šťavu z limetiek a kokos. Miešame do penista.
Opatrne pridávame múku - opatrne preto, lebo cesto bude dosť pekné na konci. Urobíme z neho guličku a šupneme ju do chladničky sa aspoň na hodinu vychladiť.
Po hodine zapneme rúru na 180 stupňov, z cesta vytvarujeme guličky, ktoré obalíme najprv v kryštálovom cukre a potom v práškovom.
Poukladáme na plech a dáme piecť na plech s papierom na pečenie na 10 minút. Koláčiky sa trochu rozčapnú a popráskajú.
Vyberieme z rúry a ešte do horúcich zatlačíme pistáciu na ozdobu. Pôvodný recept hovoril o čokoládke 
.
Na plechu necháme schladnúť asi 5 minút a potom prenesieme na mriežku a tam necháme vychladnúť úplne.
Chcela som sa vyhovoriť na preklep "K" miesto "V" - PEVNÉ - husté bude. Len asi by som mala nejakú divnú klávesnicu, čo? Lebo K a V je od seba dosť ďaleko. Takže cesto bude pekne pevné 
- opatrne, nech si mixér nezavaríte - zas nebude mať hustotu ako kysnuté napr., to zas nie.
To zelené sú olúpané pistácie - presne pre ten zelený štvrtok .
Ak by si sa chcela s nimi hrať - klasika v obchode asi zoženieš také v ružovej šupke, tak ich treba max minútu povariť, potom rýchlo hodiť do ľadu, aby dostali šok, nechať ich tam aspoň 5 minúť a šupka sa krásne nafúkne a oddelí od orieška. Na to všetko je to stále piplačka, lebo sú malinké a šupka dosť veliká. Ale esteticky sa mi viac páčia ako so šupkou .
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
"cesto bude dosť pekné na konci"
tomuto nejak nerozumiem
inak zaujalo ma to zelené na vrchu- ..šak dnes je zelený štvrtok :-)