Rada pri pečení používam špaldovú múku tak teraz vám ponúkam recept na plnené rožky. Plnila som orechovou plnkou a slivkovým lekvárom ale môže byť aj maková, tvarohová,ovocie...
| 250 | gramov | špaldová múka celozrnná hladká |
| 150 | gramov | špaldová múka celozrnná polohrubá |
| 150 | gramov | biely jogurt |
| 150 | gramov | maslo |
| 75 | gramov | trstinový cukor mletý |
| trocha | citrónová kôra | |
| štipka | soľ | |
| 200 | gramov | orechy |
| 1 1⁄2 | decilitre | mlieko |
| 50 | gramov | trstinový cukor |
| slivkový lekvár |
Zo surovín si vypracuje hladké cesto, ktoré necháme odpočinúť aspoň hodinu.
Medzitým si pripravíme orechovú plnku, vlažným mliekom zalejeme mleté orechy, pridáme cukor , citrónovú kôru a zamiešame. Ak máme plnku príliš riedku môžeme pridať mleté piškóty alebo strúhanku ( aj tie môžu byť špaldové ).
Cesto si rozdelíme na 4 bochníky. Každý si vyváľkame do kruhu asi 22 cm a ten rozdelíme na 8 častí. Na širšiu stranu položíme plnku a zrolujeme do tvaru rožka. Keď dám lekvár najprv založím bočné strany a zrolujeme do balíčka aby nám lekvár nevytiekol. Ukladám na plech vyložený papierom a pečieme pri teplote 190 st. priližne 15 mim. Teplé posypeme cukrom
Ak do cesta vynecháte cukor môžete rožky plniť slanou plnkou napr. syrovou alebo stočiť slaninku,salámu. Vrch potrieť žĺtkom a posypať rascou,sezamom,ľanovými semiačkami...
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty