M.á.r.i.a | Cícerovo-rybací "guláš" so špenátom
V chladničke začínal vednúť špenát bolo ho treba spotrebovať, tak trochu indiou šmrncnutý recept...
| 1 | plechovka | cícer |
| 200 | gramov | čerstvý špenát |
| 1 | kus | cibuľa |
| 3 | strúčiky | cesnak |
| 2 | polievkové lyžice | ghee maslo |
| 400 | gramov | fileta zo zubáča |
| 1⁄2 | čajová lyžička | rímska rasca |
| 1⁄2 | čajová lyžička | koriander |
| 1⁄2 | čajová lyžička | kurkuma |
| trocha | chilli korenie | |
| 2 | kusov | vajce |
| trocha | soľ | |
| trocha | čierne korenie | |
| 2 | decilitre | voda |
Cícer si scedíme, špenát opláchneme studenou vodou a necháme osušiť, cibuľu nakrájame na väčšie kocky, cesnak na plátky. Filet ryby nakrájame na väčšie kusy.
Na ghee masle (ak nemáme môže byť aj olivový olej) si pečieme koreniny - rasca, koriander, kurkuma, chilli aby sa nám rozvoňali.
Potom pridáme cibuľu a restujeme do sklovita, pridáme cesnak, chvíľku opečieme a pridáme cícer. Zalejeme vodou, necháme zovrieť.
Do toho pridáme kusy ryby a necháme zovrieť, opatrne občas premiešame, ryba je rýchlo hotová.
Keď začne vrieť dáme špenát a spolu chvíľku už vlastne len podusíme.
Dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Na každý tanier pridáme 1/2 vareného vajíčka.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Guláš z bravčového mäsa
Slavka K | Guláš z bravčového mäsa
Guláš z bravčového mäsa
Poctivý tradičný guláš z bravčového mäsa. Hustý, voňavý a plný chuti – presne taký, aký máme radi 😊
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Slavka K | Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Fotorecept na Cepelinai - zemiakové knedličky plnené mäsom. Sú podobné našim pirohom, no v litovskom štýle, sú sýte a výborné.