Pridal/a M.á.r.i.a dňa 21. 01. 2019 - 11:28 - Recepty M.á.r.i.a

Cícerovo-rybací "guláš" so špenátom, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Cícerovo-rybací "guláš" so špenátom

reklama

V chladničke začínal vednúť špenát bolo ho treba spotrebovať, tak trochu indiou šmrncnutý recept...

Ingrediencie

1	plechovka	cícer
200	gramov	čerstvý špenát
1	kus	cibuľa
3	strúčiky	cesnak
2	polievkové lyžice	ghee maslo
400	gramov	fileta zo zubáča
1⁄2	čajová lyžička	rímska rasca
1⁄2	čajová lyžička	koriander
1⁄2	čajová lyžička	kurkuma
	trocha	chilli korenie
2	kusov	vajce
	trocha	soľ
	trocha	čierne korenie
2	decilitre	voda

Postup

Cícer si scedíme, špenát opláchneme studenou vodou a necháme osušiť, cibuľu nakrájame na väčšie kocky, cesnak na plátky. Filet ryby nakrájame na väčšie kusy.

Na ghee masle (ak nemáme môže byť aj olivový olej) si pečieme koreniny - rasca, koriander, kurkuma, chilli aby sa nám rozvoňali.

Potom pridáme cibuľu a restujeme do sklovita, pridáme cesnak, chvíľku opečieme a pridáme cícer. Zalejeme vodou, necháme zovrieť.

Do toho pridáme kusy ryby a necháme zovrieť, opatrne občas premiešame, ryba je rýchlo hotová.

Keď začne vrieť dáme špenát a spolu chvíľku už vlastne len podusíme.

Dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Na každý tanier pridáme 1/2 vareného vajíčka.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

35 minút

Čas prípravy

15 minút

Čas varenia / pečenia