Cuketa so slaninou

Cuketu nakrájame na kolieska hrubé 2-3mm. Cesnak očistíme a nakrájame na jemné plátky.

Do dvojdielneho pekáča dáme olej, na to poukladáme v jednej vrstve kolieska cukety, osolíme, okoreníme, pridáme cesnak a položíme plátky slaniny. Ideálne sú hrubšie plátky slaniny, v obchode označené na grilovanie.

Rovnako pokračujeme ďalšou vrstvou až kým neminieme všetky suroviny (podobne ako keď robíme francúzske zemiaky). Na vrch je ideálne nechať pár plátkov slaniny.

Prikryjeme vrchnákom alebo dobre utesníme alobalom. Vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov a pečieme asi hodinu. Jedlo pri pečení uvoľní chutnú šťavu.

Podávame s pečivom ako hlavné jedlo, prípadne ako prílohu.