Kuracie rezance so zeleninou

Popis

Kuracia rýchlovka s využitím dostupnej zeleniny

Kuracie rezance so zeleninou - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
15 minút
Čas varenia / pečenia
20 minút
Celkový čas
35 minút

Ingrediencie

300gramovkuracie prsia
200gramovzelená fazuľka
1kusväčšia mrkva
3polievkové lyžicesójová omáčka
3polievkové lyžicesolamyl

Inštrukcie

Kuracie prsia nakrájame na hrubšie rezance, zalejeme dvoma lyžicami sójovej omáčky a odložíme do chladničky aspoň na 1 hodinu.

Fazuľku očistíme, struky rozkrojíme po dĺžke na polovicu. Mrkvu nakrájame na tenšie hranolky. V hrnci necháme zovrieť osolenú vodu, zeleninu vhodíme a cca 2-3 minútky obvaríme. Vývar zlejeme (môžeme použiť napríklad na polievku, na zaliatie ryže).

Do hlbokej panvice nalejeme lyžicu oleja, rozpálime a vložíme zeleninu. Krátko spolu opekáme a preložíme na teplý tanier.

Do iného taniera nasypeme solamyl, vložíme do neho kuracie rezance a obalíme ich. Do panvice, v ktorej sa opekala zelenina pridáme ešte trochu oleja a rezance postupne prudko opekáme. Nakoniec do panvice pridáme aj opečenú zeleninu

Zvyšok solamylu a sójovej omáčky spojíme studenou vodou, dobre rozmiešame a vlejeme na panvicu s mäsom a zeleninou. Povaríme, kým omáčka nezhustne, čo trvá menej ako 1 minútu.

Podávame s ryžou.

Poznámky

Ak má niektoo rád hotové ázijské omáčky z obchodu, može ich do panvice pridať spolu s rozmiešaným solamylom.

Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

Vyzerá to skvele. Solamyl ma učila staršia dcéra používať, akosi pri morčacom nepoužívam, neviem ho tak rýchlo urobiť ako kuracie aj kvalitnú sojovú omáčku si musím kúpiť, viem pridať keď odoberiem porciu mladšej, mala som ju rada. ;)

ja mám pocit, že sójovka urobí to mäso také viac krehké. Ale možno to je len môj pocit.

 

Milujem takéto jednoduché jedlá. Ja to robím dokonca bez solamylu a na dvakrát. Najskôr chalapovi bez zeleniny a potom sebe so zeleninou:D

Ajajáj, tak to delenie, to mi niečo pripomína Veľký úsmevVeľký úsmev

Pri niektorých receptoch to robím tak, že dve panvice a v jednej solo mäso a v druhej sólo zelenina. Len teda uznávam, že sú potom na umývanie dve panvice...

 

Solamyl vraj má svoju úlohu v čínskej kuchyni pri príprave mäsa, len somz abudla akú. Hambím sa Či je to mäso rýchlejšie upečené či ....

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok