Ingrediencie

1	kus	cuketa
2	kusov	fileta z lososa
6	strúčiky	cesnak
8	kusov	cherry paradajky
1	deciliter	biele víno
	trocha	maslo
	trocha	morská soľ
	trocha	mleté čierne korenie
4	polievkové lyžice	olivový olej
	trocha	citrónová šťava
6	trochy	bazalka čerstvá
1	kus	tymian

Postup

Cuketové ragú: Cuketu pozdĺžne rozkrojíme a nakrájame na hrubšie plátky. Olúpeme 3 strúčiky cesnaku a nakrájame na tenké plátky. Na panvici rozpálime olivový olej a cesnak orestujeme do ružova, potom pridáme nakrájanú cuketu,osolíme, okoreníme a trochu opekáme. Potom podlejeme vínom (vodou)a necháme trošku povariť. Potom pridáme na polovice nakrájané cherry paradajky a dochutíme lístkami bazalky a zjemníme trochou masla. Filety z lososa osolíme a okoreníme z obidvoch strán,dáme na rozpálený olivový olej a opečieme z jednej strany. Pridáme vetvičku čerstvého alebo mrazeného tymiánu a 3 strúčiky cesnaku, ktoré ani nemusíme olúpať. Potom filety otočíme a krátko opečieme druhú stranu. Na tanier naservírujeme cuketové ragú, potom filety z lososa, pokvapkáme citrónovou šťavou a ozdobíme lístkami bazalky.

Výnos

2 Porcie

Celkový čas

20 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

0 minút