Ingrediencie

600	gramov	diviak
1	čajová lyžička	horčica
	trocha	hladká múka
	trocha	maslo
	trocha	olej
Plnka:
	trocha	maslo
1	kus	cibuľa
1	kus	paprika kápia
2	kusov	kyslá uhorka
80	gramov	údené mäso
1	kus	vajce
	trocha	soľ
1 1⁄2	čajové lyžičky	divoké bylinky
1	kus	vajce

Postup

Mäso rozkrojíme na plát, naklepeme a natrieme horčicou.

Na masle opražíme jednu menšiu cibuľ, pridáme na kocky pokrájanú kápiu, uhorky, údené mäso alebo šunku, uvarené vajíčko, posolíme, pokoreníme, pridáme rozšľahané vajíčko a necháme zhustnúť na praženičku.

Plnku rozotrieme na plát mäsa, zvinieme a obviažeme niťou.

Roládu obalíme v múke a na masle s olejom ju opečieme zo všetkých strán.

Podlejeme vývarom, alebo len vodou a dusíme do mäkka.

Namiesto kyslých uhoriek môžete dať napríklad sterilizované šampiňóny alebo aj oboje.

Dobrú chuť

Výnos

5 Porcie

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

1 hod

Čas varenia / pečenia