Rýchly obedík alebo večea keď nestíhate, môže sa urobiť aj keď Vám ostane viac zemiakov.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 20 minút |
| Čas varenia / pečenia | 45 minút |
| Celkový čas | 1 hod, 5 minút |
Ingrediencie
| 5 | kusy | zemiak |
| 2 | kusy | vajce |
| 1 | plátok | maslo |
| 1 | deciliter | smotana na varenie |
| 1 | kus | cibuľa |
| 150 | gramov | šampiňóny |
| 100 | gramov | šunka |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| trocha | soľ | |
| trocha | mleté čierne korenie | |
| trocha | muškátový oriešok | |
| 1 | polievková lyžica | petržlenová vňať |
Inštrukcie
Zemiaky čistíme a uvaríme v osolenej vode. Medzitým si očistíme cibuľu, nakrájame na drobno, šampiňony na plátky a šunku na malé pásiky. Orestujeme cibuľu, pridáme šampiňony a potom šunku. Osolíme a okoreníme čiernym korením. Neháme vychladnúť. Uvarené zemiaky scedíme, pridáme smotanu, maslo a rozmixujeme na pyré. Pridáme žĺtka, nastrúhame trochu muškátového orieška. Naberačkou na vymastený plech robíme kôpky - naberačkou spravíme do každej jamku. Do udusených šampiňonoch pridáme petržlenovú vňať a z bielkou vyšľahaný tuhý sneh, zľahka premiešame a naplníme jamky v zemiakoch. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 20 min. Môžeme posypať trochou nastrúhaného syra.
Zabudla som...šampiňonom pridať 1 nastrúhanú mrkvu a dusiť spolu.
