Pridal/a M.á.r.i.a dňa 27. 03. 2018 - 17:18 - Recepty M.á.r.i.a

Plnené zemiakové hnezdo, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

reklama

Rýchly obedík alebo večea keď nestíhate, môže sa urobiť aj keď Vám ostane viac zemiakov.

Ingrediencie

5	kusov	zemiak
2	kusov	vajce
1	plátok	maslo
1	deciliter	smotana na varenie
1	kus	cibuľa
150	gramov	šampiňóny
100	gramov	šunka
2	polievkové lyžice	olej
	trocha	soľ
	trocha	mleté čierne korenie
	trocha	muškátový oriešok
1	polievková lyžica	petržlenová vňať

Postup

Zemiaky čistíme a uvaríme v osolenej vode. Medzitým si očistíme cibuľu, nakrájame na drobno, šampiňony na plátky a šunku na malé pásiky. Orestujeme cibuľu, pridáme šampiňony a potom šunku. Osolíme a okoreníme čiernym korením. Neháme vychladnúť. Uvarené zemiaky scedíme, pridáme smotanu, maslo a rozmixujeme na pyré. Pridáme žĺtka, nastrúhame trochu muškátového orieška. Naberačkou na vymastený plech robíme kôpky - naberačkou spravíme do každej jamku. Do udusených šampiňonoch pridáme petržlenovú vňať a z bielkou vyšľahaný tuhý sneh, zľahka premiešame a naplníme jamky v zemiakoch. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 20 min. Môžeme posypať trochou nastrúhaného syra.

Zabudla som...šampiňonom pridať 1 nastrúhanú mrkvu a dusiť spolu.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

1 hod, 5 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

45 minút

Hlavné jedlá

zemiaky

šampiňóny