Viem, trochu zmätok v názvoch, u nás vždy hríby boli huby všeobecne. A to, čo je hríb pravý, tomu sme vždy hovorili iba dubák. Preto hríbové rizoto je vlastne hubové rizoto.
Ked počase praje a máte šťastie na susedov čo sa s vami rozdelia s košíkom hríbov , tak treba aj čerstvé vychutnať a niečo usušiť aby bolo do kapustnice