dasa_
Toto jedlo dokáže prebudiť vášne. Ľudia ho buď nenávidia, alebo milujú. Naša domácnosť je tiež rozdelená a tak vždy varím iba dve porcie.
| 400 | millilitrov | mlieko plnotučné |
| 1 | hlávka | šalát |
| 1 1⁄2 | polievkové lyžice | hladká múka |
| 1 | polievková lyžica | maslo |
| 1 | polievková lyžica | olej |
| 1 | čajová lyžička | cukor |
| 1⁄2 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | čajová lyžička | ocot |
| 1 | štipka | muškátový oriešok |
| kôpor |
Nie, že by sa nedala táto omáčka jesť aj studená, či prihrievaná, ale najviac nám chutí s ešte chrumkavými šalátovými lístkami. Teplom prechádzajú do stavu, ktorý celkom presne popisuje názov, ako volajú deti toto jedlo v školských jedálňach - špagátová polievka
Zelený šalát dobre umyjeme a nakrájame na rezance asi 1,5cm široké. Kľudne môžeme použiť zmes šalátov, dôležité, aby neboli horké.Na oleji rozpustíme maslo, pridáme múku. toho.
Chvíľu miešame, prilejeme najskôr cca polovicu mlieka. Dôkladne miešame, možno bude treba použiť aj metličku.
Keď je kaša hladká, prilejeme zvyšné mlieko, pridáme soľ premiešame a necháme cca 10 minút povariť. Kto má rád sladkokyslú chuť, teraz môže pridať cukor a ocot. Táto príloha je ale voliteľná, nám omáčka chutí bez.
Pridáme muškátový oriešok, dobre premiešame a odstavíme. Nakoniec vmiešame nakrájaný odkvapkaný šalát. Podávame čo najrýchlejšie, aby si aspoň časť listov zachovala sviežosť.
Vhodná príloha sú napríklad varené zemiaky, vajíčko. Hotovú omáčku môžete posypať nasekaným kôprom.
Ak chcete uvariť omáčku diétnejšie, časť mlieka nahraďte vodou. Alebo naopak, na konci ešte primiešajte šľahačku. Ak chcete skôr polievkovú konzistenciu, uberte múky a prilejte viac vody.
Ďalšie recepty
Ja sa pripájam k protestom - ja to jedlo ľuuuuuubim, ale vo vezrií omáčka ako polievka. A vtedy ju môžem aj studenú. Prečo mi tá hnusná húsenica pojedla všetky šaláty!!!!
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dasa, prosím ťa, ty si sa rozhodla, že ma utrápiš jedlom?:)) Ja patrím do kategórie, ktorá miluje šalátový prívarok. Mama to robieva, toto je jedlo je stelesnením domova...