Pridal/a dasa_ dňa 28. 03. 2024 - 17:19 - Recepty dasa_

Šalátová omáčka s medvedím cesnakom, Hlavné jedlá, recept, dasa_

dasa_ | Šalátová omáčka s medvedím cesnakom

reklama

Milujem túto omáčku, pripomína mi detstvo. Okrem klasickej sladkokyslej verzie s kôprom môžete vyskúšať aj verziu s medvedím cesnakom

Ingrediencie

1	liter	mlieko
3	polievkové lyžice	hladká múka
2	polievkové lyžice	olej
1	hlávka	šalát
1	zväzok	medvedí cesnak
2	polievkové lyžice	maslo
1	čajová lyžička	soľ
		voda

Postup

Šalát rozoberieme na listy, umyjeme a nakrájame na drobno (cca 1x3cm)

Medvedí cesnak umyjeme a nasekáme na drobno

Do hrnca vlejeme olej, pridáme maslo. Necháme rozpustiť a vsypeme medvedí cesnak. Trochu necháme na dokončenie. Krátko spolu restujeme.

Pridáme 3 PL hladkej múky, dobre premiešame a necháme krátko opiecť za stáleho miešania.

Zalejeme asi 3 dcl studeného mlieka a dobre premiešame. Možno bude treba použiť aj metličku. Keď je do hladka rozmiešané, vlejeme zvyšok mlieka, trochu vody a dobre premiešame.

Osolíme a za občasného miešania varíme na slabom plameni asi 15 minút. Na záver vsypeme nasekaný šalát, zvyšok medvedieho cesnaku. Dobre premiešame a viac nevaríme. Ochutnáme a ak treba dosolíme.

Podávame s varenými zemiakmi a vajíčkom v úprave podľa vlastnej chuti - varené, pošírované, volské oko....

Výnos

5 porcie

Celkový čas

25 minút

Čas prípravy

5 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút

Hlavné jedlá

medvedí cesnak

hlávkový šalát