Slivková omáčka s orechami a bravčovou panenkou

Popis

Keď dozrievajú slivky a orechy.

Slivková omáčka s orechami a bravčovou panenkou - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
Čas varenia / pečenia
Celkový čas

Ingrediencie

500gramovbravčová panenka
2polievkové lyžicehl. múka
1polievková lyžicagrilovacie korenie
2polievkové lyžiceolej
Omáčka
500gramovslivky
3polievkové lyžicekryšt. cukor
1polievková lyžicamaslo
200millilitrovčervené víno
1⁄2čajová lyžičkaskorica
1polievková lyžicacitrónová šťava
1polievková lyžicasójová omáčka
1štipkamleté čierne korenie
1šálkavlašské orechy

Inštrukcie

Na suchej panvici krátko opečieme vlašské orechy. Odložíme.

Slivky umyjeme, rozpolíme a osušíme. V hrnci s pevným dnom rozpustíme bez miešania cukor do jemne medovej farby. Pridáme maslo a dobre zamiešame. Prilejeme víno a za občasného miešania privedieme k varu. Pridáme slivky, škoricu a necháme dusiť. Čas dusenia závisí od konzistencie sliviek, niektoré sa rozvaria za pár minút, iným treba dlhší čas. Nakoniec pridáme ocot, sójovú omáčku a mleté korenie a opražené orechy.

Panenku nakrájame na plátky hrubé cca 1,5 cm. Múku zmiešame s grilovacim korením. Ak je korenie bez soli, pridáme aj trochu soli. Rozpálime panvicu s olejom a plátky opekáme z oboch strán do zlatista.

Podávame s opečenými zemiakmi alebo ryžou

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Komentáre

v nedelu som hladala nejaky recept na panenku, nabudúce vyskúšam ten tvoj Áno

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok