Tekvicový prívarok

Pridal/a M.á.r.i.a

Máme radi tekvicu, rôzne druhy a na rôzne spôsoby a nie vždy k nej musia byť zemiaky, mäsko alebo vajíčko. Rada varím prívarok týmto spôsobom, nie ako omáčku, k nej som zvolila žemľovú knedľu ...

Tekvicový prívarok - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
30 minút
Čas varenia / pečenia
30 minút
Celkový čas
1 hod

Ingrediencie

1kustekvica menšia
1kuscibuľa
3polievkové lyžiceolej
250millilitrovsmotana na šľahanie 33 %
1čajová lyžičkavegeta (domáca),soľ,cukor
1plátokmaslo
knedľa
5kusyžemle
1kuscibuľa menšia
1decilitermlieko
3kusyvajce
1polievková lyžicapetržlenová vňať, soľ,korenie,muškátový oriešok
1polievková lyžicamaslo
100gramovslanina dobre prerastená

Inštrukcie

Tekvicu si očistím a nakrájam na menšiu kocky, cibuľu nasekám na drobno. Na oleji restujem cibuľu, pridám tekvicu a posypem vegetou (ja si robím domácu). Nechám pomaly dusiť za občasného miešania kým sa nevydusí z tekvice voda. Kocky sa nám rozvaria ale máme aj do čoho zahryznúť. Keď je tekvica udusená zalejem ju smotanou a nechám zľahka prevrieť, zamiešam plátok masla a dochutíme štipkou cukru, prípadne soľ podľa chuti, kôprom a tiež podľa chuti pár kvapkami citrónu.

Žemle - rožky (použila som grahamové) nakrájam na kocky a zalejem vlažným mliekom. Cibuľu nasekám na drobno a restujem na masle. Vajíčka si rozšľaháme so soľou, korením a trochou muškátového orieška a zalejeme s nimi rožky, pridáme restovanú cibuľu a nasekanú petržlenovú vňať. Zamiešame aby sa hmota spojili a necháme chvíľku postáť aby rožky presiakli vajíčkami. Nastrihám si potravinovú fóliu do stredu dám rožkovú hmotu a stiahnem do tvaru gule. Dobre fóliu zakrútim a varím vo vode 20 min. Slaninku nakrájame na kocky a opečieme. Potom už len stačí dávať na tanier prívarok, nakrájanú guľu a prelejem slaninkou ....dobrú chuť !

Vaše hodnotenie: Žiadne
5
Priemer: 5 (1 hlas)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok