Máme radi tekvicu, rôzne druhy a na rôzne spôsoby a nie vždy k nej musia byť zemiaky, mäsko alebo vajíčko. Rada varím prívarok týmto spôsobom, nie ako omáčku, k nej som zvolila žemľovú knedľu ...
| 1 | kus | tekvica |
| 1 | kus | cibuľa |
| 3 | polievkové lyžice | olej |
| 250 | millilitrov | smotana na šľahanie |
| 1 | čajová lyžička | vegeta |
| cukor | ||
| soľ | ||
| 1 | plátok | maslo |
| knedľa | ||
| 5 | kusov | žemle |
| 1 | kus | cibuľa |
| 1 | deciliter | mlieko |
| 3 | kusov | vajce |
| 1 | polievková lyžica | petržlenová vňať |
| soľ | ||
| mleté čierne korenie | ||
| muškátový oriešok | ||
| 1 | polievková lyžica | maslo |
| 100 | gramov | slanina prerastená |
Tekvicu si očistím a nakrájam na menšiu kocky, cibuľu nasekám na drobno. Na oleji restujem cibuľu, pridám tekvicu a posypem vegetou (ja si robím domácu). Nechám pomaly dusiť za občasného miešania kým sa nevydusí z tekvice voda. Kocky sa nám rozvaria ale máme aj do čoho zahryznúť. Keď je tekvica udusená zalejem ju smotanou a nechám zľahka prevrieť, zamiešam plátok masla a dochutíme štipkou cukru, prípadne soľ podľa chuti, kôprom a tiež podľa chuti pár kvapkami citrónu.
Žemle - rožky (použila som grahamové) nakrájam na kocky a zalejem vlažným mliekom. Cibuľu nasekám na drobno a restujem na masle. Vajíčka si rozšľaháme so soľou, korením a trochou muškátového orieška a zalejeme s nimi rožky, pridáme restovanú cibuľu a nasekanú petržlenovú vňať. Zamiešame aby sa hmota spojili a necháme chvíľku postáť aby rožky presiakli vajíčkami. Nastrihám si potravinovú fóliu do stredu dám rožkovú hmotu a stiahnem do tvaru gule. Dobre fóliu zakrútim a varím vo vode 20 min. Slaninku nakrájame na kocky a opečieme. Potom už len stačí dávať na tanier prívarok, nakrájanú guľu a prelejem slaninkou ....dobrú chuť !
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty