Pridal/a M.á.r.i.a dňa 25. 03. 2021 - 11:10 - Recepty M.á.r.i.a

Pečené zemiaky a tekvica so smotanou, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Pečené zemiaky a tekvica so smotanou

reklama

Chrumkavé zemiačky so slaninkou rozvoňajú celú kuchyňu, nemusí k ním byť kyslé mlieko ale prílohou z nich spravíme chutný obed.

Ingrediencie

4	kusov	zemiak
200	gramov	oravská slanina
1⁄2	čajová lyžička	hrubá soľ
400	gramov	tekvica maslová
1⁄2	čajová lyžička	vegeta
150	millilitrov	šľahačková smotana
2	polievkové lyžice	olej
1	kus	cibuľa
1	polievková lyžica	cukor
1	čajová lyžička	citrónová šťava

Postup

Zemiaky podľa možnosti veľké a približne rovnaké dobre umyjem a osuším. Slaninu nakrájam na rovnaké plátky. V rozostupoch asi 1/2 cm zemiaky nakrojím, ale nie až naspodok. Aby sa vám lepšie krájalo, dajte si zemiak medzi dve varešky a krájajte, varešky nôž zastavia .

Do každej medzery vtlačím plátok slaniny, posypem hrubou soľou, okolo dám zvyšné plátky slaniny a ja som pridala aj špekáčiky rozkrojené na polovice a pokrájané na mriežku. Dám piecť do vyhriatej rúry kým nezmäknú.

Tekvicu si očistím, nakrájam na kocky, cibuľku nasekám na drobno a orestujem na oleji. Pridám tekvicu, posypem domácou vegetou a chvíľku podusím.

Potom podlejem trochou vody a nechám dusiť do mäkka. Tekvicu už len popučím aby v nej ostali aj kúsky a prilejem smotanu. Nechám len prevrieť. Podľa chuti pridám soľ, cukor a citrónovú šťavu.

Výnos

2 Porcie

Celkový čas

50 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút