Pridal/a M.á.r.i.a dňa 25. 03. 2021 - 12:04 - Recepty M.á.r.i.a

Vyprážaný kapor, Hlavné jedlá, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Vyprážaný kapor

reklama

Nie, nie neblížia sa Vianoce ale u nás ryby bývajú často, keď je možnosť čerstvých, siahnem po nich.

Ingrediencie

4	kusov	kapor
500	millilitrov	mlieko
2	kusov	vajce
100	gramov	hladká múka
200	gramov	panko strúhanka
2	čajové lyžičky	soľ
1	strúčik	cesnak
1⁄2	čajová lyžička	citrónová šťava

Postup

Kapra si očistím a nakrájam na porcie ja som krájala podkovičky. Zalejem ich mliekom, do ktorého pridám 1 čl soli a nechám v chlade aspoň 2-3 hod.

Podkovičky vyberiem z mlieka, osuším a potriem soľou s roztlačeným cesnakom a citrónovou šťavou.

Potom obalím v hladkej múke, v rozšľahanom vajíčku so štipkou soli a v panko strúhanke, opäť dám do vajíčka a vysmážam na oleji. Každú stranu asi 4-5 min., kapor je rýchlo vysmažený.

Podávala som s pučenými varenými zemiakmi s maslom a smotanou.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

40 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

10 minút

Hlavné jedlá

kapor

ryby