Nie, nie neblížia sa Vianoce ale u nás ryby bývajú často, keď je možnosť čerstvých, siahnem po nich.
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | 30 minút |
| Čas varenia / pečenia | 10 minút |
| Celkový čas | 40 minút |
Ingrediencie
| 4 | kusy | kapor |
| 500 | millilitrov | mlieko |
| 2 | kusy | vajce |
| 100 | gramov | hladká múka |
| 200 | gramov | panko strúhanka |
| 2 | čajové lyžičky | soľ |
| 1 | strúčik | cesnak |
| 1⁄2 | čajová lyžička | citrónová šťava |
Inštrukcie
Kapra si očistím a nakrájam na porcie ja som krájala podkovičky. Zalejem ich mliekom, do ktorého pridám 1 čl soli a nechám v chlade aspoň 2-3 hod. .Podkovičky vyberiem z mlieka, osuším a potriem soľou s roztlačeným cesnakom a citrónovou šťavou. Potom obalím v hladkej múke, v rozšľahanom vajíčku so štipkou soli a v panko strúhanke, opäť dám do vajíčka a vysmážam na oleji. Každú stranu asi 4-5 min., kapor je rýchlo vysmažený.
Podávala som s pučenými varenými zemiakmi s maslom a smotanou.
