M.á.r.i.a
Palacinky na slano môžeme naplniť podľa svojich chutí, jedlo vhodné na večeru ale a obed s vhodnou šalátovou prílohou
| Cesto: | ||
| 5 | decilitre | mlieko |
| 2 | kusov | vajce |
| 1⁄2 | deciliter | olej |
| 250 | gramov | polohrubá múka |
| soľ | ||
| Plnka: | ||
| 250 | gramov | kel |
| 1 | kus | cibuľa |
| 150 | gramov | feta syr |
| 2 | strúčiky | cesnak |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| Posýpka: | ||
| 3 | polievkové lyžice | strúhanka |
| 1 | strúčik | cesnak |
| mleté čierne korenie | ||
| soľ | ||
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 2 | polievkové lyžice | feta syr |
Z uvedených surovín si pripravíme hustejšie palacinkové cesto (môžeme si ho pripraviť podľa svojich receptov) a necháme ho odstáť kým si pripravíme plnku. Kel si nakrájame na jemné rezančeky a sparíme horúcou vodou, ochladíme a necháme dobre odtiecť.
Cibuľu si nakrájame na drobno, speníme na oleji a pridáme kel. Osolíme, pridáme prelisovaný cesnak a dusíme aspoň 15 min. - kel zvykne byť tvrdší, môžeme poprípade aj trošku podliať. Odstavíme a do teplého namrvíme syr, okoreníme.
Vysmažíme si hrubšie palacinky, ktoré naplníme kelovou plnkou a stočíme - nie moc na tenko, skôr ako roládu. Kladieme na plech s papierom a každý zvitok potrieme zmesou posýpky - zmiešame všetky suroviny.
Dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 180 st, približne 10-15 min. tak aby sme mali vrch pekne chrumkavý.
Zapečenú palicinku môžeme podávať so zeleninovým šalátom ale hodí sa k nemu aj napr. hubová omáčka. Na miesto fety do plnky je veľmi vhodná aj bryndza alebo kozí syr kto má rád.
To sa Ti možno zdá na foto ale po za pečení je pekne upečená, strúhanka so syrom dostanú peknú farbu... nie prihorieť
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
vyzera to dobre
z čoho vyzerá tá posypka tak červenkasto??