Pridal/a fidorka dňa 31. 01. 2012 - 23:54 - Recepty fidorka

Omáčka Uncle Bens, Zaváranie, recept, fidorka

Pixabay.com | Domáca omáčka Uncle Bens

reklama

Je to moja obľúbená zaváranina na cestoviny alebo mäsko, či pre pre nečakané návštevy. Vhodná je aj ako rýchlovka na pizzu, alebo vylejem z pohára na lístkové cesto, postrúham syr a zapečiem.

Ingrediencie

1	kilogram	cibuľa
1	kilogram	paradajka
1	kilogram	paprika
1	deciliter	olej
1	deciliter	ocot
		soľ
10	dekagramov	cukor
3	plechovky	paradajkový pretlak
1	plechovka	kukurica
2	plechovky	šampiňóny
7	decilitre	nakladané uhorky

Postup

Na oleji speníme cibuľu, pridáme pokrájanú papriku a rajčiny - ako na lečo, ocot, cukor a soľ a dusíme.

Po 20 min pridáme rajčinový pretlak, kukuricu a šampiňóny (samozrejme bez nálevu), ak sú šampiňóny veľké, lepšie je ich pokrájať na menšie, ale netreba, ak máte radšej veľké kusy...a ešte uhorky nakrájané na drobno.

Všetko to necháme zovrieť také 2-3 minútky, vypneme, dáme do pohárov a sterilizujeme.

Výnos

10 porcie

Celkový čas

1 hod

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút

Zaváranie

paradajky/rajčiny

kukurica