Lahodný čajík a dlhé zimné večery
| 1 | kilogram | ovocie |
| 1200 | gramov | kryštálový cukor |
| 20 | millilitrov | rum |
| 1 | kus | citrón |
| 1 | čajová lyžička | škorica |
| 3 | kusov | klinčeky |
Ovocie (môže byť mrazené alebo čerstvé) - hrušky, jablká, pomaranče, ríbezle, slivky, mandarinky, jahody, maliny, čučoriedky ) pokrájame na kúsky (jablká a hrušky nemusíme lúpať).
Vo väčšej miske zmiešame ovocie s cukrom, môžeme pridať rum (nemusíme pridať), citrón (pokrájaný na kúsky), škoricu a klinčeky.
Všetko dobre premiešame a dáme do vyhriatej rúry v hlbšom pekáči na 220 stupňov asi na 45 minút.
Pečieme tak dlho, aby ovocie pustilo šťavu. Riadíme sa podľa tohto, čas pečenia je len orientačný, každý má inú rúru.
Počas pečenia občas premiešame.
Po upečení, ešte horúce dávame do sklenených pohárov, zavíčkujeme a na 5 minút prevrátime hore nohami.
Podávame tak, že do hrnčeka dáme 1-3 lyžičky pečeného čaju a zalejeme horúcou vodou. Necháme vylúhovať a pijeme. Vonia od neho celý dom a každý chce recept (giggle)
Ďalšie recepty
Už tu raz je tento skvelý recept, dávala ho sem Aja1, len trocha iné pomery cukru a ovocia sú tam - robila som ho a u našej rodiny sa stal najobľúbenejšou zaváraninou.
Teraz sa už naň vždy priebežne počas celého roka chystám, mrazím si ovocie podľa toho ako v prebehu roka dozrieva a keď sa na jeseň dopracujem až k jabĺčkam a hruškám, tak to potom hodím na plech a "zaváram". Tento rok som urobila dve dávky - a ten Ajkin recept je z 3 kíl ovocia - takže dokopy som takto spracovala 6 kíl - aspoň bude celú zimu čo míňať. Moje dievky si to dávajú aj na palacinky napríklad.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Som uz pocula o tom 
a ze je to dobre tomu verim...moze byt miesto rumu iba esencia? Mne rum nechuti, iba vonia
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Môžeš robiť aj bez rumu.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Áno,recept na pečený čaj som tu už dávala aj s fotkou.Ja si ovocie už od samej jari šetrím,krájam na kúsky a mrezím až do neskorej jesene a keď mám namrazené všetko ovocie ktoré chcem mať v čaji,tak až vtedy ho robím.A je výborný aj na palacinky,puding,do jogurtu.Každému podľa chuti.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ajka je kralovnou peceneho caju 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Tak ste ma dievčence nalákali, upiekla som čaj z dvoch kíl ovocia a hneď sme cez víkend aj štyri poháriky so sestrou "zožrali" - vylepšovali sme si ním červené víno (máme obe narodky)
mňamka to fantastická
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- mne v rúre aktuálne buble úžasne voňavá zmes
Dala som cca 2,5 kg ovocia a len jedno kilečko cukru a aj tak sa mi to zdá dooosť sladké, ale vôňa a chuť božskáááááááááááá 
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Katuš,ja som minulý rok robila z cca 15 kíl ovocia.A minul sa veru neuveritelnou rýchlosťou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ajka, máš môj nekončiaci obdiv 
Ja som už dobublala
, fľaštičky pozatvárala. Zvýšilo tak na 3x do šálky rumíkom a vodou zaliať.
Nuž s drahým soskáme 
Je to naozaj skvostná mňamka... len ... napriek jednému jedinému kilu cukru na 2,5 kg ovocia sa nám to s manželom zdá prisladké.
Nie nejak tragicky, ale - sladké.
Neviem si predstaviť, aké by to bolo v pomere, ktorý je uvedený v tomto rozpise.
Toť môj poznatok.
A ešte jeden. Mala som zo dva strapce muškátového hrozna, aj to som tam šupla a trošku robia šarapatu zrniečka
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Hrozno si mohla prekrojiť na polovicu a zrniečky povyberať.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
anděli, kto by sa s tými muškátovými bobuľkami páral ??
- to radšej spravím z núdze cnosť a ... keď najbližšie zahryznem do trpkého zrniečka, nadšene vykríknem: "Ooo, aká skvostná burcujúca chuť "
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
aaa, vsak ste ma tu uplne nablaznili!!
Eva
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
U nás sa robí už niekoľko rokov a dlho neprežije.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Dievčatá, ja sa na to chystám budúci týždeň. Len mi povedzte, koľko fľaštičiek od presnidávky vyjde z toho kila ovocia? A ako píšete, toho cukru je teda veľa 1200 g na kilo ovocia? A ešte , ako dlho sa to skladuje? Vydrží mi to dlhšie, keď to len otočím hore dnom také teplé, či to mám aj sterilizovať?Ďakujem.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
dnes som tento caj tiez urobila ,na 2 kg ovocia som dala necelee kilo cukru a je veru dost sladkyy..ale je skvelyy..celyy dom vonia...daame si s palacinkami..mnaaam..
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Hmmmm....tak toto musi byt dobreeee!
ivet