Pridal/a anjeli dňa 10. 02. 2018 - 20:47 - Recepty anjeli

Citrónová bábovka, Koláče, recept, anjeli

reklama

Tak jednoduchá a pritom šťavnatá a svieža... nedá mi nepodeliť sa.

Ingrediencie

4	kusov	vajce
280	gramov	polohrubá múka
200	gramov	práškový cukor
1	kus	citrón
1	balík	vanilkový cukor
1⁄2	balík	prášok do pečiva
100	millilitrov	olej
100	millilitrov	voda
Poleva:
200	gramov	práškový cukor
1	kilogram	citrón

Postup

Najskôr si predhrejeme rúru na 170°C a vymastíme a múkou vysypeme formu na bábovku. Citróny si umyjeme a z oboch nastrúhame kôru, z jedného vytlačíme šťavu. Bielky vyšľaháme dotuha.

Žĺtky vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom do penista, pridáme olej, citrónovú kôru a šťavu, vodu a múku zmiešanú s kypriacim práškom. Nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Cesto rovnomerne nalejeme do formy a pečieme približne 45 minút /odskúšame špajdľou/. Bábovku necháme vychladnúť vyklopíme a polejeme polevou.

Poleva: vytlačíme si šťavu aj z druhého citróna a vymiešame s práškovým cukrom do hladka.

Výnos

15 Porcie

Celkový čas

1 hod, 5 minút

Čas prípravy

20 minút

Čas varenia / pečenia

45 minút

Koláče

citrón