Ingrediencie

Cesto:
450	gramov	polohrubá múka
300	gramov	Palmarin
200	gramov	práškový cukor
1	kus	prášok do pečiva
1	polievková lyžica	holandské kakao
2	kusov	vajce
	trocha	citrónová kôra
Plnka:
750	gramov	tvaroh jemný hrudkovitý
1	kus	vanilkový cukor
	trocha	práškový cukor
2	polievkové lyžice	Zlatý klas
2	kusov	vajce
	trocha	černice
Ostatné:
200	gramov	ríbezľový lekvár

Postup

Cesto: do misy preosejeme múku s práškom do pečiva, pridáme zmäknutý Palmarin, vajcia, citrónovú kôru a vypracujeme hladké cesto.

1/3 cesta odložíme a do zvyšného pridáme kakao. Kakaové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a pomocou valčeka prenesieme na plech, vyložený papierom na pečenie. Plech rozmer 30x40 cm.

Cesto potrieme ríbezľovým lekvárom, rozotrieme tvarohovú plnku. Zvyšnú 1/3 cesta rozvaľkáme a pokrájame na pásiky, ktoré uložíme na tvarohovú plnku v tvare mriežky. Do mriežok na tvaroh uložíme černice alebo iné ovocie.

Tvarohová plnka: v miske zmiešame tvaroh, vanilkový cukor, vajíčka, zlatý klas, citrónovú kôru a práškový cukor podľa chuti.

Upečieme pri teplote 180°C 30 minút alebo podľa potreby. Necháme vychladnúť. Posypeme práškovým cukrom a pokrájame na rezy. Dobrú chuť!

Výnos

1 plech

Celkový čas

1 hod, 10 minút

Čas prípravy

40 minút

Čas varenia / pečenia

30 minút

Koláče

tvaroh