dasa_ | Mramorový banánový chlebík
Víkendové raňajky u nás bývajú sladké. Vždy hľadám relatívne nenáročné recepty, aby som skoro ráno nebudila mixérom. Recept na banánový chlebík to spĺňa.
| 350 | gramov | hladká múka |
| 200 | gramov | cukor |
| 1 | čajová lyžička | prášok do pečiva |
| 1 | čajová lyžička | sóda bikarbóna |
| 1⁄4 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | štipka | muškátový oriešok |
| 5 | kusov | banán |
| 4 | kusov | vajce |
| 1 | čajová lyžička | jablčný ocot |
| 200 | gramov | kokosový olej |
| 2 | polievkové lyžice | kakao |
Rozpustíme kokosový tuk a necháme vychladnúť. Plech na pečenie vyložíme papierom. Rúru vyhrejeme na 170 stupňov.
V miske dobre premiešame sypké suroviny - múku, cukor, prášok do pečenia, sódu, soľ aj muškátový oriešok. V druhej miske pomocou vidličky rozpučíme banány. Pridáme vajcia a dobre premiešame. Nakoniec pridáme lyžicu jablkového octu.
Vajcia s banánmi vlejeme do misky so sypkou zmesou a dobre premiešame. Pridáme rozpustený kokosový tuk. Jednu lyžicu tuku zatiaľ necháme. Cesto dobre premiešame, aby sa všetok tuk zapracoval.
Polovicu cesta vlejeme do formy. Do druhej polovice primiešame kakao, ostatok tuku a znova premiešame. Nepravidelne nalejeme na svetlé cesto a pomocou vidličky jemne premiešame, aby sa vytvoril mramorový vzor.
Vložíme do rúry vyhriatej cca 170 stupňov a pečieme cca 20 až 25 minút.
Recept na banánový chlebík som upravila na rozmer plechu 20x30 cm. No a samozrejme, dostatočne dopredu som kúpila banány, aby poriadne zmäkli. V pôvodnom recepte bolo 280 g masla. Nakoľko musíme piecť bezlaktózovo, nahradila som ho kokosovým tukom.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo zaregistrujte
Ďalšie recepty