Pridal/a M.á.r.i.a dňa 17. 11. 2020 - 10:47 - Recepty M.á.r.i.a

Tekvicový perník s hruškami, Koláče, recept, M.á.r.i.a

M.á.r.i.a | Tekvicový perník s hruškami

reklama

Rýchly obyčajný koláč, ktorému chuť hrušiek a perníkového korenia dodá ten správny šmrnc Ak ho chcete dostať na vyššiu úroveň, stačí na tanieri pridať ku koláču šľahačku, smotanu alebo poliať slaným karamelom.

Ingrediencie

3	kusov	vajce
150	gramov	trstinový cukor
200	gramov	tekvica
3	polievkové lyžice	kakao
1	polievková lyžica	slivkový lekvár
1	čajová lyžička	perníkové korenie
1	čajová lyžička	škorica
1⁄2	balík	kypriaci prášok do perníka
4	kusov	hruška
125	gramov	maslo

Postup

Tekvicu na jemno nastrúhame a necháme na sitku nech odkvapká prebytočná voda.

Maslo s cukrom dáme šľahať a postupne pridáme žĺtky.

Vyšľaháme do peny, pridáme korenia a dobre prešľaháme.

Kakao zamiešame do tekvice a striedavo s múkou zašľahávame do maslovej hmoty.

Na záver len zľahla vmiešame tuhý sneh z bielkov.

Očistené hrušky prekrojíme na polovice a každú nakrájame do vejárika tak, aby sa nerozpadli.

Cesto vylejeme na papierom vystlaný plech, naukladáme hrušky a dáme piecť do vyhriatej rúry na 175 st. Pečieme približne 30-40 min. záleží na rúre - odskúšame špilkou.

Doplňujúce poznámky

Piekla som na plechu 32 x 22 cm. Na väčší plech je treba z 5 vajíčok a k nim prepočítať ostatné suroviny.

Výnos

1 plech 32 x 22 cm

Celkový čas

1 hod, 10 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

40 minút

Koláče

tekvica