Nepečená jablkovo - smotanová torta

Popis

Recept s fotopostupom na fantastickú, sviežu jablkovú tortička bez pečenia, celkom jednoduchú čo do prípravy. Úsmev Kedže som robila bezlepkovo histaminovú verziu, použila som bezlepkové piškóty a mandle. Použiť však môžete akékoľvek maslové sušienky a vlašské orechy.

Nepečená jablkovo - smotanová torta - recept

Zhrnutie

Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
5 minút
Celkový čas
25 minút

Ingrediencie

Korpus
120gramovmaslové sušienky, piškóty
100gramovmleté mandle, orechy
80gramovmaslo
Jablková náplň
1000gramovstrúhaných jabĺk
6plátkyželatiny (alebo 1 zlatý klas)
Smotanová náplň
250millilitrovsmotany na šľahanie
1polievková lyžicamed
1balíkvanilkový cukor
250gramovjemný tvaroh (kyslá smotana)

Inštrukcie

Korpus:

Maslo roztopíme. Rozmixujeme, alebo inak podrvíme piškóty (sušienky) a buď pridáme mleté orechy, alebo ich tiež rozmixujeme v robote s ostrými nožmi. Zmiešame s maslom a zľahka natlačíme do okrúhlej formy (moja mala priemer 24cm) Dáme do chladničky.

Jablková náplň:

Jablká očistíme, zbavíme jadierok a nastrúhame. Preložíme do hrnca a krátko podusíme, za občasného miešania. Môžeme zahustiť zlatým klasom, rozmiešaným v troche vody, ktorý primiešame k poduseným jablkám, necháme zovrieť. Ja som  namočila plátky želatiny v troche vody, krátko zozhriala, do rozpustenia želatiny a primiešala k horúcim jablkám (už boli odstavené z tepla). Nechala trochy vychladnúť a rozotrela na korpus, po vychladnutí, dáme stuhnúť do chladničky.

Smotanová náplň:

Smotanu s  medom a vanilkou vyšľaháme do tuha, krátko na nižších otáčkach primiešame jemný tvaroh, alebo kyslú smotanu. Rozotrieme na dobre vychladenú jablkovú náplň a dáme stuhnúť do chladničky aspoň na pár hodín.

Pred podávaním ozdobíme strúhanou čokoládou, alebo čokoládovou polevou.

Postup: 

Nepečená jablkovo - smotanová torta - recept postup 1
Nepečená jablkovo - smotanová torta - recept postup 2
Nepečená jablkovo - smotanová torta - recept postup 3
Nepečená jablkovo - smotanová torta - recept postup 4
Nepečená jablkovo - smotanová torta - recept postup 5
Nepečená jablkovo - smotanová torta - recept postup 6
Nepečená jablkovo - smotanová torta - recept postup 7
Vaše hodnotenie: Žiadne
0
Zatiaľ nehodnotené

Komentáre

Super, že vďaka použitiu správnych keksov sa koláčik zrazu premení na bezlepkový. Stačí pár zmien a kľudne bude aj bezlaktózový. Alebo bezvaječný. ... Len nájsť správne keksy. A chuť.

Však toto, mandle som tam dávala, lebo bezlepkové piškóty sú dosť o ničom. Kľudne sa dá spraviť korpus len z maslových sušienok cca 200 g a cca 100 g masla. olebo aj sušienky nahradiť ovsenými vločkami a kokosom, pol na pol ... a zvyšok ľubovoľné orechy ... Tu mám recept na zdravšiu  verziu nepečeného jablkového koláča.

Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.