Chia puding s mangom

Pridal/a M.á.r.i.a

Zdravý dezert vhodný ako mlska, raňajky, olovrant a keď si ho dáte do pohárika s víčkom stačí ráno siahnuť do chladničky a desiata v práci super. 

Chia puding s mangom - recept
Porcie
Porcie
Čas prípravy
20 minút
Čas varenia / pečenia
Celkový čas
20 minút

Ingrediencie

250millilitrovmandľové mlieko
2polievkové lyžicekyslá smotana
4polievkové lyžicechia semienka
1polievková lyžicamed
1kusmango

Inštrukcie

Mango očistím a rozmixujem, môžeme pridať pár vapiek citrónu podľa chuti.

V mlieku (mandľové, kokosové, makové) rozmiešam kyslú smotanu alebo jogurt, pridám med ( môže byť javorový, agávový sirup a dobre rozmiešam.

Potom pridám chia semiačka, zamiešam. Na spodok pohárov rozdelím mangové pyré, zalejem mliečnou zmesou s chia semiačkami a dám do chladničky. Najlepšie je do rána, puding je hustejší, pevnejší semiačka viac nasajú tekutinu.

Potom už len stačí na vrch ozdobiť podľa chuti, ja som použila trochu mrazené maliny.

Ovocie sa môže meniť podľa chuti, na raňajky je dobré použiť domácu granolu, môže sa pridať do mlieka kakao, karob ....možností je veľa, záleží na vašej fantázii a chuti.

Na chia pudng v zdravšej verzii sú vhodné použiť mandové, kokosové mlieko ale aj menej známe makové. Ja si ho robím doma sama ....

100g celého maku prepláchnem v sitku vodou a zalejem 800-1000ml vody. Menšie množstvo vody zabezpečí výslednú hustejšiu (krémovitejšiu) mliečnu konzistenciu. Takto zaliaty mak nechám cez noc namočený pučať pri izbovej teplote. Je možné ho občas premiešať. V dôsledku uvoľňovania tuku z maku bude po pár hodinách tekutina žltohnedá. Zmes prelejem do mixéra a mixujem na najvyšších otáčkach. Mixovaním sa do vody uvoľňujú dôležité látky, tekutina začne peniť a nadobudne bielu farbu. Precedím cez veľmi husté sitko, ja si dávam do sitka ešte gázu, dobre vyžmýkam.  Prelejem do uzatvárateľnej fľašky a držím v chladničke.

Vaše hodnotenie: Žiadne
4
Priemer: 4 (2 hlasy)

Sezónne recepty

 

Naničmama.sk

Každá z nás sa občas cíti nanič. S nami ten pocit prekonáte!
Zvládnite spolu s nami deti, manžela, domácnosť, varenie, prácu, zdravie, krásu ... Všetko vrámci hesla - Som krásna, múdra, úspešná a už len občas v "depresii" ;). Podeľte sa o svoje zážitky, skúsenosti v blogu, požiadajte o radu v diskusnom príspevku, alebo v právnej poradni, podeľte sa so svoj recept, pridajte obrázok