Kamila | Kokosovo-ananásový pohár
Trochu exotiky k jarnému slniečku.
Ingrediencie
| Na kokosový puding: | ||
| 500 | millilitrov | mlieko |
| 1 | kus | vanilkový puding |
| 2 | polievkové lyžice | cukor |
| 1 | čajová lyžička | vanilkový cukor |
| 30 | gramov | kokos |
| Smotanový krém: | ||
| 1 | kus | mascarpone |
| 1 | kus | jemný tvaroh |
| 2 | polievkové lyžice | šťava z ananásového kompótu |
| 1 | čajová lyžička | citrónová šťava |
| Dokončenie: | ||
| 1 | kus | ananásový kompót |
| 250 | millilitrov | šľahačková smotana |
| 1 | polievková lyžica | práškový cukor |
Postup
Kokosový puding: Z mlieka, pudingu a cukru uvaríme puding. Do horúceho zamiešame kokos. (Môžete ho predtým zaliať vriacou vodou, nechať postáť cca 20 minúť, tekutinu zliať a tak pridať do pudingu.) Do pohárov rozdelíme puding. Vrstvu ananásu môžete pridať aj na dno pohárov alebo na pudingovú vrstvu.
Smotanová náplň: Mascarpone prešľaháme so šťavou z ananásového kompótu, citrónovou šťavou. Môžeme dochutiť vanilkovým extraktom, práškovým cukrom... K hmote zľahka primiešame jemný tvaroh. Smotanovú náplň vrstvíme na vychladený kokosový puding.
Na smotanový krém uložíme kolieska alebo kúsky ananásu a vrch dozdobíme vyšľahanou šľahačkou. Povrch dozdobíme zľahka opečenými kokosovými lupienkami.
Určite to chce viac vrstiev ananásu. 
A taký čerstvý, to by ešte len bola dobrota.
Kamila | Kokosovo-ananásový pohár
Mňamka