Pridal/a M.á.r.i.a dňa 11. 03. 2019 - 11:57 - Recepty M.á.r.i.a

Feniklovo zemiaková polievka, Polievky, recept, M.á.r.i.a

reklama

Rada používam fenikel v mojej kuchyni, teno krát som vyskúšala trochu inú polievku, nie krémovú.

Ingrediencie

1⁄2	kus	fenikel
4	kusov	zemiak
1	čajová lyžička	rímska rasca
1⁄2	čajová lyžička	koriander
2	polievkové lyžice	olej
1	liter	vývar

Postup

V suchom hrnci si najprv pomaly restujeme rímsku rascu a koriander aby sa rozvoňali (asi tak 2-3 min.). Fenikel si očistíme a naktrájame na plátky, zemiaky na kolieska. Do korením pridáme olej, zohrejeme a pridáme fenikel so zemiakmi. Restujeme asi 5-6 min., zalejeme vývarom a necháme variť do mäkka zeleniny. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Ja na záver som tam prihodila huby shimaji (bolo ich treba minúť). Na tanieri môžeme pridať trochu smotany a vňať z feniklu.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

30 minút

Čas prípravy

10 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút

Polievky

fenikel

Viac receptov od M.á.r.i.a