Pridal/a M.á.r.i.a dňa 15. 01. 2018 - 13:22 - Recepty M.á.r.i.a

M.á.r.i.a

reklama

Dnes tak chalupársky, sýta polievka zohreje a niekedy k nej postačí len krajec chleba.

Ingrediencie

5	kusov	zemiak
1⁄2	kus	pór
	hrnček	sušené huby
1	strúčik	cesnak
2	polievkové lyžice	olej
3	kusov	bobkový list
1 1⁄2	decilitre	smotana sladká
1	plátok	maslo
1	čajová lyžička	cukor
		majoránka
		mleté korenie
		ocot

Postup

Sušené huby si namočím do vlažnej vod, zemiaky nakrájame na drobno, pór na kolieska. Pór si podusíme na oleji, pridáme na drobnejšie nakrájané huby a podusíme, pridame cesnak, len pozor nech neprihorí. Pridáme zemiaky - časť z nich si necháme na neskôr , zalejeme vodou asi 1,5 litra, pridáme bobkové listy, osolíme, čierne mleté korenie a drvenú rascu. Varíme kým sa nám nerozvárajú zemiaky ( tie zahustia polievku). tedy pridáme ostatné zemiaky, sladkú smotanu a povaríme. Na záver dochutíme troškou cukru, octom a majoránkou a zjemním plátkom masla.

Na tanieri do polievky pridám rezance z vajcovej omelety - vajíčko len rozšľahám, nalejem na panvicu a upečiem z obidvoch strán, stočím do roládky a nakrájam.

Doplňujúce poznámky

Dostala som domáce krvavničky, klobásky neudené a kašu z jaderničky....dala som piecť no a bol úplne chalupársky obed + zemiakové pyré a domáca čalamáda, tá bola moja.

Doplňujúce obrázky