Polievka zasýti a zahreje v sychravom počasí...aj ked jeseň na nás pozerá z kalendára, von to tak nevyzerá 
.
Mangol, zelenina u nás ešte stále menej známa aj keď je to nevlastný brat špenátu. Je plný vitamínov. Rada ho používam ako prílohu, do šalátov a teraz prišla na rad polievka. plarilo sa bola prudko jedlá.
| 300 | gramov | mangold |
| 1 | kus | cibuľa |
| 2 | kusov | zemiak |
| 2 | strúčiky | cesnak |
| 2 | polievkové lyžice | olej |
| 1 | deciliter | smotana na varenie |
| 1 | plátok | maslo |
| soľ | ||
| korenie |
Mangold očistíme a nakrájame na rezance aj stopky. Cibuľu nakrájame na drobno a restujeme na oleji. Pridáme mangold, spolu chvíľku restujeme a zalejeme vodou. Keď zovrie pridáme očistené na kocky nakrájané zemiaky, osolíme, okoreníme a varíme asi n20 min. Rozmixujeme ponorným mixérom (kto chce môže precediť - mangold zanecháva trochu "vlásky"). Vrátime na sporák a pridáme smotanu. Ak je krém moc hustý zriedime pridaním vody alebo smotany podľa chuti. Necháme prevrieť, dochutíme plátkom masla a cesnakom.
Na tanieri som pridala plátky do chrumkava opečenej pančety, kyslú smotanu a sézamové semiačka.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty