dasa_ | Baklažánový rezeň
Trochu iný spôsob prípravy smaženého baklažánu. Náročnejšie na čas, no námaha sa určite vyplatí. Veľmi chutné jedno.
| 1 | kus | baklažán |
| 1 | kus | vajce |
| 1⁄2 | hrnček | strúhanka |
| múka | ||
| soľ | ||
| korenie | ||
| olej |
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov.
Baklažán umyjeme, dáme na plech. Popicháme vidličkou, pokvapkáme olejom. Vložíme do rúry a pečieme asi 45 minút.
Po vybratí z rúry opatrne dáme dole kožu. Ide to celkom dobre napríklad lyžicou. Potom rezeň osušíme papierovými utierkami z oboch strán.
Osolíme, posypeme obľúbeným korením. Nebojte sa použiť aj hotovú zmes, prípadne len cesnak, či mleté čierne korenie alebo kurkumu. Presne podľa vašej chuti.
Obalíme v klasickom trojobale - múka, rozšľahané vajíčko, strúhanka (ideálne hrubšia).
Vysmažíme klasicky na panvici a môžeme podávať s ľubovoľnou obľúbenou prílohou či zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty