Martuška 123 | Bravčový hrebeň
reklama
Z bravčového karé sa dá vymyslieť veľa rôznych chutných receptov. Toto je jeden z nich.
Ingrediencie
| 1 | kilogram | bravčové karé |
| 150 | gramov | korbáčiky |
| 150 | gramov | oravská slanina |
| rozmarín | ||
| soľ | ||
| čierne mleté korenie | ||
| 500 | gramov | zemiak |
Postup
Bravčové karé v kuse si narežeme ale nie úplne dokonca.Nalosíme a nakoreníme celé karé, aj pomedzi rezy.
Do každého rezu dáme trošku rozmarínu, plátok údenej oravskej slaniny a korbáčiky. Trošku slaniny si odložíme.
Poriadne ku sebe popritláčame narezané časti, aby to držalo pokope.
Zvyšnú slaninku si nakrájame na kocky a opečieme, ku tomu dáme celé karé a opečieme z každej strany aby sa zatiahlo. Podlejeme vývarom alebo vodou a pečieme prikryté asi hodinu.
Ku mäsu môžeme hneď pridať aj nakrájané zemiaky, budú potom chutiť po slaninke.
Upečené karé nakrájame na šikmo, aby bol v reze vidieť akoby hrebeň.
Výnos
4 porcie
reklama
reklama
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty