Pridal/a Slavka K dňa 29. 09. 2024 - 15:44 - Recepty Slavka K

Gratinované zemiaky so syrom, Hlavné jedlá, recept, Slavka K

Slavka K | Gratinované zemiaky so syrom

reklama

Vynikajúce zapečené zemiaky so syrom a smotanou. Takto vyzerajú francúzske zemiaky ako ich pečú Francúzi a niekedy je ozaj menej viac.

Ingrediencie

1	kilogram	zemiaky
250	gramov	smotana na varenie
250	millilitrov	mlieko plnotučné
150	gramov	strúhaný parmezán
50	gramov	maslo
1⁄2	čajová lyžička	sušený cesnak
1⁄2	čajová lyžička	soľ
		korenie

Postup

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Plátky dáme bokom do misky so studenou vodou, aby nezhnedli.

gratinovane zemiaky 001 — Foto: Slavka K

V hrnci (na panvici) zmiešame smotanu, plnotučné mlieko, mletý cesnak, muškátový oriešok, soľ a korenie podľa chuti. Ja som použila u nás obľúbené korenie "Bylinkové maslo". Všetko premiešame a privedieme k varu.

Zapekaciu misu "veľkoryso" vymastíme maslom. Do misky navrstvíme nakrájané zemiaky, pričom každý plátok mierne prekryjeme. Zemiaky zalejeme polovicou smotanovej zmesi, potom posypeme polovicou syra parmezán. Opakujeme s ďalšou vrstvou zemiakov, smotany a zvyškom syra.