Kuracie mäsko vo výbornej omáčke
| Porcie | |
|---|---|
| Čas prípravy | |
| Čas varenia / pečenia | |
| Celkový čas |
Ingrediencie
| 500 | gramov | kuracie prsia |
| 1 | kus | cibuľa |
| 60 | gramov | šampiňóny |
| 2 | strúčiky | cesnak |
| 2 | decilitre | vývar slepačí |
| 250 | mililitrov | šľahačková smotana |
| 1 | balík | gnocchi |
| 250 | gramov | mozzarella strúhaná |
| 1 | hrsť | rukola |
| trocha | parmezán | |
| soľ | ||
| mleté čierne korenie | ||
| oregano | ||
| 1 | polievková lyžica | maslo |
Inštrukcie
Mäso osolíme, okoreníme a z oboch strán opečieme na troche oleja do zlatista. Vyberiem z panvice a odložíme na tanier.
Do tej istej panvice dáme maslo a opražíme na ňom cibuľku do zlatista. Pridáme šampiňóny, pretlačený cesnak a chvíľu dusíme.
Zalejeme slepačím vývarom, dodáme smotanu, oregano, soľ a čierne korenie a chvíľu varíme.
Pridáme strúhanú mozzarellu a necháme za občasného miešania roztopiť.
Keď je omáčka hotová, dodáme gnocchi ktoré sme predchodne uvarili v horúcej vode.
Opatrne všetko premiešame a na záver do omáčky dáme ešte rukolu.
Mäso na tanieri narežeme na pásiky a poukladáme na omáčku. Posypeme trochou parmezánu a paprikou.
