dasa_ | Kuracie karí so zeleninou a cícerom
Jednoduché jedlo, do ktorého môžete použiť zeleninu, ktorú máte po ruke. S hotovou karí pastou, uvareným cícerom v plechovici to bude všetko hotové veľmi rýchlo. Okrem uvedenej zeleniny môžete pridať aj karfiol, brokolicu, zelenú fazuľku, kaleráb...
| 300 | gramov | kuracie prsia |
| 1 | plechovka | cícer |
| 1 | kus | cibuľa |
| 1 | plechovka | kokosové mlieko |
| 3 | polievkové lyžice | karí pasta |
| 1⁄2 | kus | tekvica hókaido |
| 2 | kusov | cuketa |
| 4 | kusov | mrkva |
| soľ | ||
| grilovacie korenie | ||
| olej |
Najskôr očistíme zeleninu a nakrájame na väčšie kúsky vo veľkosti súst. Osolíme, okoreníme grilovacím korením, pokvapkáme olejom a na plechu v rúre alebo v teplovzdušnej fritéze pečieme asi 15 minút.
Kuracie mäso nakrájame na kúsky vo veľkosti sústa, cibuľu nakrájame na pásiky.
Na panvici rozohrejeme olej, mäso sprudka opečieme, pridáme cibuľu a spolu opekáme asi 5 minút. Pridáme cícer z plechovice bez nálevu, karí pastu. Dobre premieľame a krátko spolu opečieme.
Zalejeme kokosovým mliekom, pridáme opečenú zeleninu. Spolu prehrejeme. Posypeme nasekanou vňaťou (petržlen, koriander).
Podávame s ryžou alebo rôznymi druhmi placiek.
Samozrejme zeleninu môžeme opiecť aj na panvici. Vtedy treba pridávať postupne a dávať pozor, aby sa zelenina a mäso naozaj restovalo a nedusilo vo vlastnej šťave.
Karí pasta máva rôznu silu. Tak potom jej pridajte toľko, koľko vyhovuje vašej chuti. Ja mám aktuálne červenú a žltú karí pastu. Tá červená je niekoľkonásobne štipľavejšia. Ale platí to len pre tú, ktorú mám doma. Treba sa orientovať podľa vlastných chuťových pohárikov.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty