Ingrediencie

4	kusov	kuracie prsia
1	polievková lyžica	olej
1	čajová lyžička	soľ
1⁄4	čajová lyžička	rasca drvená
1⁄4	čajová lyžička	sušený cesnak
1⁄4	čajová lyžička	mleté čierne korenie
1	štipka	chilli korenie
1	hrnček	vývar
1	plátok	maslo
2	kusov	cuketa mladá
1	kus	šalotka
1	polievková lyžica	olej
2	štipky	soľ
1	plátok	maslo

Postup

Kuracie prsia rozkrojím na polovicu trochu päsťou naklepem. Z uvedených ingrediencií si urobím marinádu a natriem s ňou mäso. Nechám odpočívať 30 min.

Medzitým si nastrúham na hrubo mladú cuketu, osolím a nechám na sitku vypotiť.

Na oleji si spením nasekanú šalotku, pridám cuketu a spolu dusím kým sa neodparí, pridám plátok masla, zamiešam a dochutím soľou, mleté čierne korenie a môžete aj troškou čerstvého kôpru.

Kuracie pláty prudko opečiem na dobre zohriatej panvici z obidvoch strán, potom podlejem vývarom a dusím 10 min kým sa vývar nezredukuje. Omáčku zjemním plátkom masla. Podávam so zemiakovým pyré.

Výnos

4 porcie

Celkový čas

50 minút

Čas prípravy

30 minút

Čas varenia / pečenia

20 minút

Hlavné jedlá

kuracie prsia

cuketa/cukina

Viac receptov od M.á.r.i.a