Pečené kuracie prsia s parmezánom

Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na väčšie a hrubšie kúsky. Mäso osolíme  a okoreníme. Maslo roztopíme, necháme vychladnúť a prepasírujeme k nemu cesnak. Mäso obalíme najprv v masle a potom zľahka v syre (ak nedelíte, môžete k syru pridať strúhanku, mäso bude chrumkavejšie). Preložíme na vymastený plech.

Cukinu, umyjeme, nakrájame, osolíme, pokvapkáme olivovým olejom a tiež obalíme v syre. Ja som ju už len tak trochu posypala. Dcére som upiekla zopár zemiakov, ktoré som nakrájala na štvrtinky, malé zemiaky stačí prepoliť, tiež treba pokvapkať olejom, posoliť...

Pečieme pri teplote cca 230°C, cca 40 minút. Ja som prvých 20 minút prikryla plech alobalom, potom ho dala dole. Na posledných 10 minút môžete pridať aj cherry paradajky.