dasa_
Kto pestuje cesnak vie, že v tomto čase začnú rásť na cesnaku výhonky a stáčať sa do zaujímavých špirál. Bežne sa vylamujú, aby zosilneli hlávky. Výhonky nemusia skončiť na komposte, ale dajú sa použiť aj pri varení
| 1 | kilogram | morčacie stehno horné |
| 1 | polievková lyžica | múka |
| 1 | čajová lyžička | soľ |
| 1 | čajová lyžička | kurkuma |
| 1 | polievková lyžica | horčica |
| 1 | hrsť | cesnakové výhonky |
| 1 | polievková lyžica | olej |
| voda |
Morčacie horné stehno očistíme, ak treba vykostíme a dáme dolu kožu (použijeme na polievku). Nakrájame na kocky s hranou približne 1,5-2 cm.
Cesnakové výhonky umyjeme a nakrájame na asi 1cm kolieska
Nakrájané mäso posypeme soľou, kurkumou, múkou a dobre premiešame. snažíme sa obaliť všetky kocky
Do hrnca dáme rozpáliť olej. Vsypeme mäso a prudko opečieme na oleji zo všetkých strán, aby sa zatiahlo
Podlejeme trochou vody (asi 1dcl), pridáme horčicu, nakrájané cesnakové výhonky a premiešame.
Prikryjeme a za občasného miešania dusíme asi 1 hodinu, respektíve do zmäknutia. Šťavu vďaka múke na obalenie a horčici netreba ďalej zahusťovať,
Podávať možno s ľubovoľnou prílohou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Slavka K
Plnené zemiakové knedličky s mäsom
Fotorecept na Cepelinai - zemiakové knedličky plnené mäsom. Sú podobné našim pirohom, no v litovskom štýle, sú sýte a výborné.
Kapustnica
Alica7
Kapustnica
Klasická domáca kapustnica s mäsom, klobásou a hríbami.