Ingrediencie

600	gramov	bravčové karé
		mleté čierne korenie
		soľ
Plnka:
1	kus	cibuľa
1 1⁄2		farebná paprika
4	kusov	vajce
100	gramov	šunka
1	kus	bujón
1	polievková lyžica	hladká múka
		olej

Postup

Mäso nakrájam na väčšie rezne naklepem a z oboch strán nasolím a okorením.

Plnka: Cibuľu pokrájam a orestujem na oleji. Pridám na pásiky pokrájané papriky a spolu podusím , osolím a okorením. Pridám rozšľahané vajíčka a urobím hustú praženicu.

Na rezne položím plátok šunky, na to rozotriem plnku a mäso preložím na poly konce spojím ihlami alebo špáratkami.

Naplnené mäso prudko poopekám na rozohriatom oleji. Podlejem horúcim vývarom a dusím.
Keď je mäso hotové tak ho vyberiem a šťavu zahustím hladkou múkou. Môžem ešte dochutiť vegetou, soľou .

Podávam so zemiakovou kašou, ryžou, opekané zemiaky a zeleninový šalát.

Výnos

4 Porcie

Celkový čas

55 minút

Čas prípravy

15 minút

Čas varenia / pečenia

40 minút

Hlavné jedlá

bravčové mäso

bravčové karé