Recept od moje mamy
, overený dlhoročným požívaním.
| 1 | kilogram | mleté mäso |
| 2 | decilitre | mlieko |
| 3 | strúčiky | cesnak |
| soľ | ||
| mleté čierne korenie |
Mäso zomeliem "na hrubo" - nie na moc malých dierkach. Cesnak (prípadne aj menšiu cibuľu) pomeliem spolu s mäsom alebo nadrobno pokrájam. Pridám soľ + mleté korenie a postupne primiešam mlieko. Množstvo 2 dcl mlieka je odhad. Najlepšie je mlieko pridávať postupne, premiešať hmotu a podľa stavu pridať/nepridať. Hmota musí držať dobre pokope tak, aby sa nerozpadla, ani nebola moc riedka a neroztiekla sa v pekáči.
Po zamiešaní všetkých surovín vytvarujem z hmoty 1 veľký alebo 2 menšie bochníky a dám na rozohriaty pekáč. Najskôr cca 40-45 minút dusím zakryté, podliate vodou. Zvyknem 25 minút na jednej strane, otočím bochníky a zase 25 minút na druhej strane. Na druhých 25 minút pridám okolo mäska pokrájané zemiaky( bude príloha). Potom odokryjem, preložím do trúby a pečiem - na 180 stupňov, cca 15-20 minút. Kto má rád dobre chrumkavé, môže ku koncu pečenia zagrilovať - tak na 7-10 minút.
Prajem dobrú chuť!
Čerstvú-teplú podávame so zemiakmi, ryžou alebo len so zeleninovým šalátom - každý podľa svojej chuti.
Studenú-na druhý deň (ak ostane
) môže byť len s chlebom a zeleninou.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty