Ingrediencie

1	kilogram	mleté mäso
2	decilitre	mlieko
3	strúčiky	cesnak
		soľ
		mleté čierne korenie

Postup

Mäso zomeliem "na hrubo" - nie na moc malých dierkach. Cesnak (prípadne aj menšiu cibuľu) pomeliem spolu s mäsom alebo nadrobno pokrájam.

Pridám soľ + mleté korenie a postupne primiešam mlieko. Množstvo 2 dcl mlieka je odhad. Najlepšie je mlieko pridávať postupne, premiešať hmotu a podľa stavu pridať/nepridať.

Hmota musí držať dobre pokope tak, aby sa nerozpadla, ani nebola moc riedka a neroztiekla sa v pekáči.

Po zamiešaní všetkých surovín vytvarujem z hmoty 1 veľký alebo 2 menšie bochníky a dám na rozohriaty pekáč. Najskôr cca 40-45 minút dusím zakryté, podliate vodou.

Zvyknem 25 minút na jednej strane, otočím bochníky a zase 25 minút na druhej strane. Na druhých 25 minút pridám okolo mäska pokrájané zemiaky (bude príloha).

Potom odokryjem, preložím do trúby a pečiem - na 180 stupňov, cca 15-20 minút.

Kto má rád dobre chrumkavé, môže ku koncu pečenia zagrilovať - tak na 7-10 minút.

Prajem dobrú chuť!

Doplňujúce poznámky

Čerstvú-teplú podávame so zemiakmi, ryžou alebo len so zeleninovým šalátom - každý podľa svojej chuti.

Studenú-na druhý deň (ak ostane) môže byť len s chlebom a zeleninou.