Zlaté syrové guličky

Mozzarellu dáme odkvapkať.

Múku nasypeme do uzatvárateľnej nádoby a guličky syra v nej natriasame, aby sa obalili.

Potom ich ponoríme do osoleného vyšľahaného vajca a do strúhanky. Doporučujem obalenie vo vajci a v strúhanke zopakovať, inak syr vytečie.

Guličky vyprážame celkom ponorené v oleji, kým nie sú zlatohnedé a chrumkavé.