Tenučké kysnuté cesto, šťavnatá náplň, chrumkavý vrch a ako čerešnička nakoniec prekvapenie, ktoré bude chutiť aj chlapom povrch poliaty rumom s maslom.
Cesto: | ||
300 | gramov | hladká múka |
3 | gramov | soľ |
40 | gramov | kryštálový cukor |
150 | gramov | mlieko |
25 | gramov | droždie |
80 | gramov | olej |
2 | kusov | žĺtok |
Náplň: | ||
2 | polievkové lyžice | čučoriedkový džem |
1⁄2 | liter | čučoriedky |
Posýpka: | ||
2 | polievkové lyžice | maslo |
2 | polievkové lyžice | polohrubá múka |
2 | polievkové lyžice | ovsené vločky |
2 | polievkové lyžice | mandľové lupienky |
2 | polievkové lyžice | kryštálový cukor |
Dokončenie: | ||
2 | polievkové lyžice | maslo |
1 | deciliter | rum |
Najskôr si pripravíme cesto: Rozpustíme maslo. Mlieko mierne zohrejeme, rozmiešame cukor. Pridáme droždie a necháme ho naštartovať. Múku zmiešame so soľou a preosejeme. V miske zmiešame múku, rozpustené maslo prípadne olej, žĺtka a kvások. Dobre vymiesime a necháme v zakrytej miske oddychovať 30-40 minút.
Pripravíme si posýpku - všetky suroviny prstami miešame do drobivej štruktúry. Ak je potrebné, tak pridáme múku alebo ovsené vločky.
Trúbu predhrejeme na 180stupňov.
Cesto vyvaľkáme na tenko na rozmer plechu na pečenie. Snažíme sa nechať trochu hrubšie kraje. Po celej ploche natrieme džem a nasypeme umyté a osušené čučoriedky.
Vložíme do rúry a pečieme približne 20 minút. Okraje by mali krásne zružovieť.
Po upečení koláča rozpustíme maslo, zmiešame s rumom a celý koláč polejeme. Nechame vychladiť a podávame.
Pozor, ak budú koláč jesť deti, prípadne šoféri, rum prosím vynechajte a prípadne pridajte do masla trochu práškového cukru.
- Ak chcete komentovať, tak sa prihláste alebo sa zaregistrujte
Ďalšie recepty
Šalátová omáčka s medvedím cesnakom
dasa_
Šalátová omáčka s medvedím cesnakom
Milujem túto omáčku, pripomína mi detstvo. Okrem klasickej sladkokyslej verzie s kôprom môžete vyskúšať aj verziu s medvedím cesnakom
Zamatová roláda
Slavka K | Zamatová roláda
Zamatová roláda
Vyborný sviatočný zákusok s kakaovým korpusom bez múky a dvoma druhmi krému. Ak chcete aj krém bez múky, môžete múku nahradiť 1,5 balíčkom Zlatého klasu.