Pridal/a sedita321123 dňa 11. 11. 2024 - 00:43 - Recepty sedita321123

Mramorovaná bábovka, Koláče, recept, sedita321123

sedita321123 | Mramorovaná bábovka

reklama

Klasika, ktorá nikdy neomrzí.

Ingrediencie

4	kusov	vajce
175	gramov	cukor práškový
100	millilitrov	olej rastlinný
50	millilitrov	mlieko zahustené kondenzované nesladené
75	millilitrov	voda horúca
250	gramov	múka pšeničná polohrubá
1	balík	kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom
1	polievková lyžica	kakao holandské
	trocha	pomarančová kôra strúhaná
1	hrsť	orechy vlašské

Postup

Vajíčka rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme so štipkou soli a odložíme bokom.

Žĺtky vyšľaháme s cukrom, postupne zašľaháme olej, mlieko a horúcu vodu.

Do vyšľahanej žĺtkovej zmesi ručne postupne primiešame preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom, pomarančovou kôrou a zľahka vmiešame sneh z bielkov a nadrobno nasekané orechy.

Cesto rozdelíme na 2 časti, jednu zafarbíme kakaom.

Na dno maslom natretej a múkou vysypanej formy nalejeme vrstvu bledého cesta, potom vrstvu kakaového a postupne ich striedame, až kým sa neminú.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C cca 35 minút.

Upečenú bábovku necháme krátko vychladnúť na mriežke, potom vyklopíme. Dobrú chuť!