Torta z kysnutého cesta

Cesto: Z vlažného mlieka, droždia, 1 ČL múky a 1 ČL cukru necháme vykysnúť kvások.

Všetky ostatné ingrediencie zmiešame v mise, pridáme kvások, zvyšné mlieko a vymiesime cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste cca 45 minút.

Plnka makovo-jablková: Mak zmiešame s lekvárom, pridáme maslo, vanilku, zalejeme horúcim mliekom, premiešame a necháme vychladnúť. Nakoniec pridáme nastrúhané jablká.

Plnka tvarohová: Tvaroh vymiešame s vanilkovým cukrom a zahustíme čajovou lyžičkou malinového pudingu.

Ďalší postup: Vykysnuté cesto preložíme na múkou posypanú pracovnú dosku, premiesime a rozdelíme na 3 bochníky.

Jeden bochník rozvaľkáme na okrúhly plát veľkosti tortovej formy (priemer 28 cm) vyloženej papierom na pečenie a uložíme na dno.

Cesto natrieme makovo-jablkovou plnkou a zakryjeme druhým plátom vyvaľkaným z druhého bochníka.

Tretí bochník rozvaľkáme a povykrajujeme z neho cca 3 mm hrubé kolieska o priemere 4 cm.

Vyformujeme z nich ružičky a ostatné ozdoby, ktoré naplníme tvarohovou plnkou a rozložíme na vrchný plát cesta.

Tortu necháme podkysnúť cca 20 minút, potom vrch natrieme rozšľahaným vajcom, posypeme mandľovými plátkami a dáme piecť.

Pečieme cca 35-40 minút v rúre predhriatej na 180 °C.  Ešte teplú, upečenú tortu posypeme strúhaným kokosom.

Necháme vychladnúť a pokrájame.